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木須肉沒有木耳怎么做好吃( 三 )

生活百科木耳


注意：這道菜一是要注意肉片、黃瓜不能炒得太老了，黃花不能硬，但也不能太軟 。做法二：原料：雞蛋兩個 ， 肉片三兩，木耳、黃花各一兩 。
制作方法：1 將雞蛋炒熟 ， 同木耳黃花（皆用水發過）放在一起待用 。2 熱鍋冷油 ， 爆香蔥姜蒜片，放入肉片（漿與不漿皆可），加入料酒、鹽、味精、少許醬油、醋與胡椒粉，翻炒至香 。
3 倒入黃花木耳、雞蛋，繼續翻炒十幾下子出鍋即成 。
木須肉怎么做？
做法一、木須肉：原料：瘦肉切成片、黃瓜切成片、黑木耳、黃花、雞蛋、生姜切成片、米酒、醬油、花椒、少許蒜切成片步驟： 1.把黑木耳、黃花泡開備用； 2.肉片放適量醬油、少許雞蛋清（一般一個雞蛋清的一半）、淀粉 ， 拌勻；鍋里放適量油，把調好的肉片放在里面溜一下（略為生點），用碗盛起，放一邊； 3.余下的雞蛋黃和其它雞蛋、鹽調勻；鍋里放適量油，把調好的雞蛋下鍋煎好，用鍋鏟分成幾塊（可以小點 ， 但不能太碎），用碗盛起，放一邊； 4.鍋里放適量油，下姜片、米酒、醬油、花椒、蒜先炒一下，下黃花炒至五分熟；再下黑木耳，炒一下 ， 下黃瓜，炒一下，下炒好的肉片、雞蛋，用文火炒炒至熟 。
【木須肉沒有木耳怎么做好吃】注意：這道菜一是要注意肉片、黃瓜不能炒得太老了，黃花不能硬，但也不能太軟 。做法二：原料：雞蛋兩個，肉片三兩，木耳、黃花各一兩 。
制作方法：1 將雞蛋炒熟 ， 同木耳黃花（皆用水發過）放在一起待用 。2 熱鍋冷油，爆香蔥姜蒜片，放入肉片（漿與不漿皆可），加入料酒、鹽、味精、少許醬油、醋與胡椒粉，翻炒至香 。
3 倒入黃花木耳、雞蛋 ， 繼續翻炒十幾下子出鍋即成 。木須肉？木犀肉？or the（或者）苜蓿肉？誰也搞不清，一筆歷史糊涂大帳 。
木須肉的做法
沒木耳怎么叫木采肉呢 。
做法一、木須肉：原料：瘦肉切成片、黃瓜切成片、黑木耳、黃花、雞蛋、生姜切成片、米酒、醬油、花椒、少許蒜切成片
步驟：
1.把黑木耳、黃花泡開備用；
2.肉片放適量醬油、少許雞蛋清（一般一個雞蛋清的一半）、淀粉，拌勻；鍋里放適量油，把調好的肉片放在里面溜一下（略為生點），用碗盛起，放一邊；
3.余下的雞蛋黃和其它雞蛋、鹽調勻；鍋里放適量油，把調好的雞蛋下鍋煎好，用鍋鏟分成幾塊（可以小點，但不能太碎），用碗盛起 ， 放一邊；
4.鍋里放適量油，下姜片、米酒、醬油、花椒、蒜先炒一下 ， 下黃花炒至五分熟；再下黑木耳，炒一下，下黃瓜 ， 炒一下，下炒好的肉片、雞蛋，用文火炒炒至熟 。注意：這道菜一是要注意肉片、黃瓜不能炒得太老了 ， 黃花不能硬，但也不能太軟 。
做法二：原料：雞蛋兩個，肉片三兩，木耳、黃花各一兩 。制作方法：
1 將雞蛋炒熟，同木耳黃花（皆用水發過）放在一起待用 。
2 熱鍋冷油，爆香蔥姜蒜片，放入肉片（漿與不漿皆可），加入料酒、鹽、味精、少許醬油、醋與胡椒粉，翻炒至香 。
3 倒入黃花木耳、雞蛋，繼續翻炒十幾下子出鍋即成 。
家常木須肉的做法,家常木須肉怎么做好吃,家常
家常木須肉的做法1.豬里脊肉切片（略厚一些）加入除油外的其它調料（鹽1克，蔥花 ， 姜末少許 ， 料酒一勺，淀粉1勺，雞蛋清半個，食用油1勺 ， 白胡椒一小撮）抓拌均勻2.加入食用油再次抓拌均勻腌制半小時左右3.木耳黃花泡好后洗凈控干水分用手撕成小塊備用4.將碗汁調料（大蒜3-4瓣切碎，蔥花少許 ， 醬油一小勺，生抽一小勺，醋一勺，白糖2克，鹽1克，雞精1克，白胡椒粉1小撮，香油一小勺，清水15-20ML）全部混合 ， 攪拌溶化備用5.黃瓜，胡蘿卜洗凈切象眼塊（菱形塊）備用6.雞蛋打入盆中加入一勺水（約10ML）然后用筷子攪打均勻7.點火，鍋熱后放油，油熱后倒入蛋液8.翻炒至雞蛋微黃蓬松狀后盛出備用9.鍋內放少許油，待油溫3,4成熱時下入腌好的肉片翻炒 。

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