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古樹茶怎么品( 二 )

生活百科古樹


持續性
簡單來說就是茶的耐泡度 。生茶的投茶量一般是8克，精確稱重 ， 泡法標準，使用器皿至少是瓷器蓋碗，玻璃公道杯，厚胎品茶瓷杯，泡茶時采用礦泉水，水第一次煮沸后保持小沸騰的狀態 ， 一般我們采取電磁爐或光波爐燒水，可以保持持續沸騰，每泡開湯時間10秒即可，沖水下去時不......>>
問題二：如何區別茶葉中的古樹茶像普洱茶的話，古樹茶的茶氣會很強，體感靈敏的人能很明顯的感受到，真正的古樹喝完會使人打嗝，這是通氣，一般人體的廢氣要么是通過汗腺排出，要么就是放屁，還有就是打嗝也能排廢氣，古樹茶泡完葉底完整柔滑，脈絡清晰，可抽絲，另外古樹茶肯定是香氣足，苦澀化開后可以生津回甘，口腔舒展 。
問題三：什么是古樹茶，怎么辨別古樹茶看耐泡度，耐泡度是鑒定古樹茶的一個很好的方法 ， 但是前提是搞清楚怎樣才叫耐泡，如果已經泡得都是樹葉味甚至水味的話，是不能計算在內的 。另外能泡多少泡和投茶量以及手法都有一定關系 。在同等條件下，古樹普遍更耐泡 ， 一般可以泡十幾泡，有的可泡二十到四十泡 。普洱茶場地以云南為主，云南東創茶葉這些廠家在行業是比較著名的，你要是實在分不清楚，又怕被騙還是直接選個大品牌好點，至少不會被騙 。
問題四：古樹茶葉和老樹茶葉外型上怎么區別古樹茶葉葉大且柔軟，葉緣鋸齒不明顯 ， 梗柔較有韌性，對折不容易斷 。大樹茶葉葉緣鋸齒邊明顯 ， 梗較硬脆，對折易斷
問題五：如何分辨古樹普洱茶 普洱茶古樹如何界定純料古樹茶――在云南一定規模以內，樹齡在200-300年以上 ， 瀾滄江中下游區域的大葉種曬青毛茶稱之為云南純料古樹普洱茶 。那么怎么分辯古樹純料普洱茶？
通常意義上的古樹指的是100年以上的古樹茶，當然在一些骨灰級別的茶友標準中，非300年以上者均不得冠以“古樹”之名 。據資深茶友的觀察，百年之樹與臺地，相對于百年之樹與三百年之樹的不一樣 ， 可謂五岳與丘陵之別 。百年之樹與臺地的不一樣歸屬于本質，而百年之樹與三百年之樹則屬于程度，因而能夠容忍把古樹的底線放在“百年”的時間上 。
怎么分辯古樹純料普洱茶：
1、外觀，純料古樹茶葉子肥厚壯碩，葉面質感顯著，葉脈清晰，葉邊齒狀無規律狀，葉背毛少 。
2、香氣，香氣濃郁深沉而厚重，逗留時間長，不一樣山頭香型也不相同 。
3、湯色，湯色金黃通透 。
4、口感，古樹純料普洱茶口感豐厚，茶湯豐滿粘稠且厚重，醇厚度較高，浸透力順暢 ， 口腔清晰度強 。新茶澀感比臺地茶細微 ， 化的快 。純料古樹茶跟著樹齡越長澀感越細微，1000年以上的純料古樹茶當年的根本感受不得到澀 。通常寄存2-3年澀感根本不見 。
5、葉底，沖泡后葉子舒展程度好，柔韌性好，肥厚有彈性 。
6、生津，生津快且激烈，持久 。不一樣山頭，不一樣樹齡的古樹茶生津快慢不一樣 ， 深度不一樣 。
7、純料古樹茶回甘快 。耐泡，通常能夠泡二三十泡 ， 且十四五泡以后甜度顯著 。
在茶山，或許過一道坎茶葉味道就不一樣了，或許連著幾個山頭味道仍是難以區別，所以對山頭的界定只能是大略，大的山頭或許有幾個村寨，而小的山頭或許即是一個山坡了 。所以，在如日中天的“有桂花樹飄香的”班章村 ， 出自老班章、老曼娥古茶園的古樹茶那就特別明顯了 。
問題六：古樹茶怎么辨別真假，哪家的要好一些，我想購買一些？zhidao.baidu/...5

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