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毛蛤蜊拌菠菜用什么醋( 二 )

生活百科菠菜


調味料：香油2小匙、香醋1小匙、精鹽1小匙、味精1/2小匙 。
1、將毛蛤煮熟取肉，姜、蒜洗凈后切末；
2、菠菜挑洗干凈，焯水過涼 ， 瀝干水后切成段；
3、將毛蛤、菠菜、鹽、醋、味精、香油、姜末、蒜末拌勻 ， 裝盤即可 。
做法三
材料：毛蚶、青紅椒、豆豉醬 。
1、買回來的毛蚶入到鹽水中泡兩個小時，吐凈泥沙，沖洗干凈后撈出備用；
2、豆豉醬加適量清水調勻 ， 姜切片、青紅椒切片備用；
3、鍋中油七成熱時，放入姜片炒香，再放入稀釋好的豆豉醬稍炒，放入青紅椒片和毛蚶，再倒入少許料酒 ， 炒至完全開口即可 。

###其它資料參考###醋，姜 ， 蒜，菠菜，蛤蜊 ， 糖，鹽，香油
做法編輯
1.菠菜用水焯過，投涼后瀝干水分切段 。
2.蛤蜊煮熟后取其肉，加蒜末、姜末、醋、糖、鹽、香油攪拌均勻，再加菠菜段攪拌均勻即可 。

###其它資料參考###問題一：大個毛蚶怎么做好吃食材主料毛蚶450g
輔料:蒜末適量、生抽適量、香醋適量
步驟
1.材料：毛蚶、蒜末
2.在蒜末中，加適量的生抽 。
3.加適量的香醋 。
4.調勻成蘸汁 。
5.將毛蚶清洗一下、撈出 。
6.放入保鮮盒中 。
7.接著，倒入剛剛燒開的開水漫過毛蚶 。
8.然后，蓋上蓋，泡上15――20秒 。
9.最后，開蓋、將水倒掉 。
10.裝入盤中 ， 就可以美美地享用了 。。。
小貼士
泡毛蚶時 ， 時間不要過長 。
問題二：水煮毛蚶的做法，水煮毛蚶怎么做好吃，水煮毛蚶的家常步驟
1.買回來的毛蚶，洗好，用清水紗網侵泡30分鐘（可以少放點鹽）為了讓毛蚶吐干凈
2.清水煮開 ， 放入蔥段，姜片，八角
3.倒入侵泡好的毛蚶
4.煮的時候可以放小許的 鹽
5.煮兩個開的時候，毛蚶都張嘴了 ， 就熟了
6.撈出，放點香菜即可裝盤
小貼士
用清水紗網侵泡30分鐘（可以少放點鹽）為了讓毛蚶吐干凈
問題三：水煮毛蚶怎么做好吃，水煮毛蚶的家常做法食材
主料
毛蚶
1000g
輔料
鹽
適量
水
適量
蘸料
適量
步驟
1.才買回來的毛蚶，很多泥，一定要處理干凈 。水里加鹽 ， 多泡一會，反復處理 。
2.加清水，下入洗凈的毛蚶 。加少許鹽 。
3.鍋蓋蓋上
4.煮開，一個個開口
5.別煮時間特長，口感不好了 。全開口了就熟了
6.可以直接食用 ， 涼拌，蘸料都可以 。
小貼士
毛蚶一定要處理干凈 。
問題四：毛蚶的做法大全，毛蚶怎么做好吃材料
毛蛤250克菠菜250克生姜1小塊大蒜4瓣香油6克香醋3克精鹽3克味精1.5克
做法
1.將毛蛤煮熟取肉 ， 姜、蒜洗凈后切末；
2.菠菜擇洗干凈，焯水過涼，瀝干水后切成段；
3.將毛蛤、菠菜、鹽、醋、味精、香油、姜末、蒜末拌勻，裝盤即可 。
注意
味道鮮美，清淡爽口 。調拌時可先拌毛蛤再拌菠菜，然后再一起調拌 。
問題五：半斤一個的毛蚶怎么做好吃( 一) 材料： 紅腮魚食譜 毛蚶、醬油、蔥、姜、蒜、鹽 做法： 1、買回來的毛蚶一定要先在去清水里浸泡半天時間可以在清水中放些鹽使毛蚶自己將腹中的泥沙吐出；然后將其沖洗干凈備用； 2、鍋里加水用少量鹽水將毛蚶煮熟后撈出裝盤； 3、準備蘸汁用醬油、少糖、蔥末、姜末和大蒜末調成蘸汁；將煮熟的毛蚶蘸汁食用味道鮮美極了 小貼士： 注意還是將毛蚶煮熟（加熱煮沸15分鐘以上）后食用雖然生食毛蚶的味道會更加鮮美但為了我們的身體健康還是提醒大家防止病從口入 （二）醬爆毛蚶 原料 主料： 毛蚶 輔料： 蔥 姜 青椒 調料： 鹽 味精 詳細步聚 1、買回來的毛蚶入到鹽水中泡兩個小時，吐凈泥沙，沖洗干凈后撈出備用； 2、豆豉醬加適量清水調勻，姜切片、青紅椒切片備用； 3、鍋中油七成熱時，放入姜片炒香 ， 再放入稀釋好的豆豉醬稍炒，放入青紅椒片和毛蚶，再倒入少許料酒，炒至完全開口即可 。

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