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囊瓜怎么吃( 二 )

生活百科南瓜


3、南瓜須能治便秘
南瓜須對人類的便秘也有很好的治療功效，在治療時可以把南瓜須適量煎湯，然后直接灌腸，一兩次以后便秘的癥狀就會好轉 。南瓜須對人類的小便赤熱也有很好的治療功效，不過單獨使用效果不明顯 ， 最好能與車前草與水燈芯等中藥材搭配使用 。
4 南瓜瓤怎么吃南瓜須的量比較小，一只南瓜 ， 也僅僅能夠得到一小坨南瓜須 ， 可以將南瓜須做成甜品 ， 既不浪費，又具有極高的養生價值 。
做法：在南瓜瓤中放入大棗、枸杞、蜂蜜，放入燉盅或者鍋中蒸煮，待南瓜瓤變得粘稠即可出鍋食用了 。

###其它資料參考###1 小南瓜怎么做好吃
材料：小南瓜、朝天椒、大蒜、食用油、食鹽 。
做法：
1、將小南瓜去皮洗凈，切絲備用 。
2、朝天椒洗凈切好，大蒜剝好切沫備用 。
3、然后鍋燒熱，放入適量豬油，油熱后放入蒜炸香 。
4、之后將南瓜和辣椒一齊倒入鍋中翻炒至熟 。
5、最后加入適量食鹽調味即可 。
2 小南瓜可以蒸著吃嗎
可以 。
小南瓜是可以蒸著吃的，蒸著吃也是小南瓜常見的吃法之一，但是需要注意的是，小南瓜蒸著吃時綠皮的要好一些，蒸出來美味一些 ， 黃皮的一般不建議蒸著，因為黃皮的基本已經老了，蒸著吃不好吃，有澀澀的味道 。
3 小南瓜蒸著吃怎么吃
1、蒸之前盡量選擇綠皮的小南瓜 。
2、然后將小南瓜洗凈，切大塊 。
3、之后將小南瓜放到蒸格上 。
4、最后將小南瓜用大火蒸20-30分鐘左右即可 。
4 小南瓜怎么挑選
掐外皮
用大拇指的指甲將南瓜的外皮稍稍用力一掐,如果感覺南瓜外皮比較堅硬,這就是老南瓜 。如果果皮一掐就破,就證明成熟度不夠 。
摸莖部
南瓜上一般會連著一段莖,這樣的南瓜比較易于保存 。如果莖部手感硬得像木頭一樣，這就證明南瓜的成熟度比較高 。
拍一拍
將南瓜托在手上,用另一只手去拍,如果聲音發悶,感覺南瓜內部結構非常緊實 。
看瓜瓢
將南瓜切開時,南瓜的瓜瓤多為金黃色 ， 顏色越深、瓜籽飽滿，成熟度越高 。
###其它資料參考###沒有吃過紅色苦瓜囊的不要說是苦的，是甜的！有意思,但生的苦瓜籽是苦還是甘就不知道了,因為想想好像沒吃過啵,但就聽老人家說過,較生的苦瓜如果想不太苦的話就去核后將白色的海綿層刮干凈點,然后用鹽擦一下,再沖一下水.不過熟了變紅的苦瓜核外面那層衣,就很喜歡生吃,因為很甜!
其實我覺得苦瓜最有益的就是生吃,我會用來榨苦瓜蘋果汁,甘甘甜甜的非常好飲,很清熱但又不會太涼,既調理腸胃又可以瘦身.
苦瓜囊內就是苦瓜子
：
【苦瓜子的功效介紹】
苦瓜子
(《綱目》)
【來源】為葫蘆科植物苦瓜的種子 。
植物形態詳苦瓜條 。
【化學成分】含水分8.6%，灰分21.8%，纖維19.5% ， 碳水化物16.4%，脂肪油31.0% 。
油中含丁酸1.8%，棕櫚酸2.8%，硬脂酸21.7% ， 油酸30.0% ， α-桐酸43.7% 。
尚含苦瓜素、蛋白質 。
【性味】《綱目》：苦甘，無毒 。
【功用主治-苦瓜子的功效】①《綱目》：益氣壯陽 。
②《本草求原》：解誤食療牛中毒，擂水灌 。
###其它資料參考###1 鯽魚苦瓜湯食材：鯽魚2條，苦瓜1根，鹽適量，
做法：
1、清洗干凈苦瓜，去除苦囊，切成大塊 。
2、同樣洗凈鯽魚 ， 猛火煎一下 。
3、小清水煮湯 。
4、加入苦瓜，口蘑大火燒開5分鐘 ， 然后文火煮30分鐘加適量的鹽調味，味道鮮美啊 。

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