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青椰子能保存多久

生活百科椰子

椰青可以保存多久？

青椰子能保存多久

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保存期一般只有3-5天時間
椰青也叫做青椰子，它結果的周期比較短，椰子水多，味道清甜，深受喜愛 ， 一般去皮的椰青，放在常溫下保存的話 ， 保存時間大約在3-5天，如果放置在冰箱冷藏區，保存時間會久一點 。
椰青怎么儲存時間長
1、常溫保存 。椰青可以常溫保存 ， 放在陰涼、干燥的地方即可 。存放椰青期間需要避免陽光照射以及淋水 ， 存儲溫度不宜過高，以免加速椰青變質 。
2、冰箱保存 。椰青可以放進冰箱冷藏保存，保存時盡量不要將椰青去皮，吃起來口感會更好 。椰青保鮮的時間不宜過久，以免影響品質 。
椰青怎么挑選
1.看外皮顏色：椰要選擇外皮清脆 ， 皮色深綠的，還要看它的外皮是否完整，外皮是一層很好的保護?。鼙；ず靡擁奈兜潰綣煌暾?，说明椰租櫘不袑\柿?。
2.聽水的響聲：將椰子放在耳邊搖一??，听听有脫]幸鈾南焐?，如果聽到椰子水的響聲，說明已經老了或者是存放時間太長了，這樣的椰子水不新鮮了，要選擇搖起來聽不見水響聲的 。
3.看頂端的三棱稍：椰青最好是選擇個大體重，手感也比較重的，說明里面的水分很足 ， 還要看頂端的三棱稍是否堅實，如果按下時有軟蔫感覺，說明果實太熟，味道就沒那么好了 。
4.如果是剝好外皮的，看椰子的尾部，如果呈現三星白色，說明比較嫩，口感清甜；如果尾部呈現黃褐色或棕色的，說明是老的，口感較差；還要把椰子放在耳邊搖一?。?聽聽有沒有椰子水的響聲；再挑幾個對比下重量，重的為嫩的、水分足的 。

青椰子能保存多久

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泰國椰青常溫保存10～12天左右，椰青是嫩的椰子 ， 汁甜但是不如成熟椰子那般甜 。
椰青也稱青椰子，比起黃椰子，它的結果周期更短，椰子水清甜且解熱生津 。椰青以現摘果最為新鮮，果肉口感也最具奶香 。
1、青色嫩椰子
椰青特點是水多，皮厚 ， 肉軟，每個椰子三公斤左右一個 。這種青皮嫩椰子保質期特別短，從樹上采下來 ， 只能保質10～12天左右 。
2、青色老椰子
青色老椰子水相對少一些 ， 水可以晃動，但肉厚，保質期會相對長一些 。青皮老椰子重量正常情況下在5～6g之間 。青皮老椰子保質期大概15～20天左右，以從樹上采下來時間為準 。
3、去皮嫩椰子
此椰子外貌很白 。加上保鮮劑 ， 能保存8～10天左右，但經過化學藥劑漂白泡過，外表看起來非常白 。
4、去皮老椰子
不加保鮮劑，能保存20～80天，老的程度有很多種，就象人從40～100歲幾種分別差不多 ， 但最常規的老椰子能保存20天以上 。市面銷售的椰子均為20～30天左右保質期的；去皮老椰子又分不加工和加工拋光處理兩種，稱毛椰和光椰兩種 。
相關信息：
椰子中含有豐富的蛋白質 ， 可以給身體補充能量，長期食用的話還能夠維持身體健康，對于增肌也是有一定作用的，健身的朋友可以多吃點 。
因為椰青的肉不是特別老，所以可以用來榨椰汁或做菜，像椰青馬蹄鮮奶露、勝瓜炒椰青、椰青蒸肉蟹等，椰青肉爽脆有嚼頭，很耐吃 。而椰青汁除了鮮喝 ， 也是煲湯的好原料，本身的清甜為湯水增色不少，像椰青燉烏雞、椰青燉翅、椰青燉雪蛤等 。
能干的廚師還發揮了不俗的創意：將其代替上湯用來浸雞、魚滑等，雞肉、魚肉吸收了椰汁的清甜，香而不膩 。

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