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看外表的顏色挑選白肉火龍果時可以看它外表的顏色，如果它外表的顏色特別紅就說明這種火龍果的成熟度越好 ， 如果它綠色的部分也很鮮亮，也說明白肉火龍果很新鮮 ， 但是發現它外表出現的枯黃，則說明白肉火龍果已經不新鮮，不適合購買和食用 。
掂重量【白肉火龍果怎么挑選 怎么挑白肉火龍果好吃】挑選白肉火龍果時還可以掂一下它的重量，可以把多個火龍果放在一起對比，同樣大小的火龍果應該選擇那個最沉最重的火龍果，這樣的白肉火龍果時汁量大，而且果肉豐滿，吃的時候口感特別好 。
形狀平時挑選白肉火龍果時還可以看它形狀，那些看上去胖乎乎而且比較短的白肉火龍果質量最好 ， 而那些看上去瘦長的火龍果質量就比較差不適合購買，它們甜度差，而且果汁量少，吃起來口感一點也不好 。
看手感挑選白肉火龍果還可以通過手感來判斷 ， 因為白肉火龍果熟的太過不好 ， 不熟也不好吃，在用手捏的時候如果發現它的手感太硬，說時白肉火龍果還沒有熟透，如果發現它太軟則說明它熟的太過 ， 這兩種情況都不適合人們購買和食用，最好挑選那種手感軟硬適中的白肉火龍果，這樣吃的時候口感才會特別好 。
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