1. 首頁 > 生活百科 > >

一餅普洱茶怎么泡

生活百科普洱茶

普洱茶餅怎么泡才正確方法？

一餅普洱茶怎么泡

文章插圖
普洱茶餅怎么泡才正確方法如下：
一、撬茶：
需要準備好茶針或者茶刀等撬茶工具，首先將包裝好的茶餅打開，把茶刀從茶餅側面沿邊緣插入 。稍用點力，把茶刀再往茶餅里推進去些，這樣不會把茶餅撬的很散碎 。向上用力 ， 把茶餅撬開剝落 。再用同樣的方法順著茶葉的間隙，茶餅就一層一層的撬開了 。
二、“醒茶”：
一般如果是存放時間比較久的普洱茶茶餅，剛撬下來的普洱茶很難發揮其最好的一面，這個時候 ， 我們就需要對普洱茶進行醒茶，這里的醒茶并不是我們沖泡茶葉時 ， 第一道茶湯倒掉時的醒茶，而是將撬下來的茶攤開置于清潔、蔽蔭處吹風數日 。
這一階段是茶最容易沾染雜味的時候 ， 要注意環境不可有異味，也不可受到日曬或長時間燈光照射 。在茶葉上覆蓋一張白紙可以有效避免這些情況的影響 。
三、存茶：
在存放茶葉時需要選取紫砂罐，最好使用燒結度比較高、沒有異味的舊罐 。新制紫砂罐內含有土氣與火氣，會導致茶品變質出現雜味 。當然存放茶的過程中忌異味、潮濕和陽光直接照射 。
四、注意投茶量：
投茶量一定要根據壺的大小和個人的口味來投入 ， 而并不能一味的按照茶葉占壺容量的三分之一到二分之一為宜這種說法來投茶 ， 不過初期可以按照這個比例來投茶，然后再以自己的情況逐漸增減 。
五、開始沖泡：
在沖泡茶葉時生茶和熟茶的水溫是有很大的區別的，如沖泡存放較久的熟餅要用滾開水，沖泡存放不久的生餅 ， 水溫可低一些 。經過陳化的普洱茶，第一泡茶湯一般是倒掉(也有人稱這一道為洗茶和醒茶)，第二泡開始飲用 。
普洱茶的浸泡時間不宜太長 ， 注入開水30秒到一分鐘即可直接飲用，或倒入另備的大杯中存放，想喝時再注入小杯子中細細品味 。

一餅普洱茶怎么泡

文章插圖
普洱茶茶餅的沖泡方法
現在普洱茶越來越多人喝了，普通的普洱生茶、熟茶的沖泡方法比較簡單，但是硬邦邦的像一塊鐵餅一樣的茶餅，該如何沖泡，才能泡出它陳年醇厚的香味來呢?一起來看看!
普洱茶餅茶的泡法
1.投茶：先取8克左右放入泡茶容器中(紫砂壺為最好!)
2.洗茶：沖入的沸水迅速出湯，除了喚醒茶葉的味道更重要的是清洗茶葉中的雜質!快速的出湯是避免茶味過度洗走 。
3.洗杯：用第一泡的洗茶水洗杯子，也叫暖杯 ， 待會盛茶湯的時候味道更醇厚 。
4.第2泡：用沸水泡這一泡開始飲用了
注：通常的泡飲方法是：將10克普洱茶倒入茶壺或蓋碗，沖入500毫升沸水 。先洗茶，將普洱茶表層的不潔物和異物洗去 ， 才能充分釋放出普洱茶的真味 。再沖入沸水 ， 浸泡5秒鐘 。將茶湯倒入公道杯中，再將茶湯分斟入品茗杯，先聞其香，觀其色 ， 而后飲用 。湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，葉底褐紅色，滋味醇厚回甜，飲后令人心曠神怡 。
投茶量：
沖泡普洱茶時 ， 投茶量的大小與飲茶習慣、沖泡方法、茶葉的個性有著密切的關系，富于變化 。就飲茶習慣而言，港臺、福建、兩廣等地習慣飲釅茶云南也已濃飲為主江浙、北方喜歡淡飲 。就云南人的飲茶習慣而言，沖泡品質正常的茶葉，投茶量與水的質量比一般為1：40或1：45 。對于其他地區的消費者，可以此為參照，通過增減投茶量來調節茶湯的濃度 ， 也可以通過控制沖泡節奏的快慢來調節茶湯的濃度 。

相關經驗推薦