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什么醬炒卷心菜

生活百科卷心菜

辣椒醬炒卷心菜的做法，辣椒醬炒卷心菜怎么做？

什么醬炒卷心菜

文章插圖
食材
主料
卷心菜
400g
干辣椒
10g
大蔥
10g
輔料
油
適量
鹽
適量
蠔油
適量
辣椒醬
適量
步驟
1.卷心菜洗凈，用手掰成大片
2.干辣椒洗凈控干水分
3.蔥花準備
4.自己制作的辣椒醬，一勺待用
5.熱鍋熱油放入蔥花 ， 干辣椒，爆香
6.放入卷心菜
7.大火翻炒
8.放入辣椒醬
9.再放入蠔油適量，添少量水
10.翻炒，收汁
11.裝盤了
小貼士

什么醬炒卷心菜

文章插圖
主料：包菜400g；
輔料：油適量、鹽適量、番茄醬適量、紅椒適量、味精適量
番茄醬炒包菜——下酒菜
1
包菜洗凈切成小塊備用
2
紅椒切絲備用
3
鍋燒熱 ， 放少許油
4
放包菜快速翻炒
5
翻炒變軟，放紅椒絲翻炒
6
放鹽調味
7
放味精增鮮
8
放入番茄醬
9
翻炒均勻，裝盤，慢慢享用
小貼士
皮膚瘙癢性疾病、眼部充血患者忌食 。包心菜含有粗纖維量多，且質硬，故脾胃虛寒、泄瀉以及小兒脾弱者不宜多食；另外對于腹腔和胸外科手術后，胃腸潰瘍及其出血特別嚴重時，腹瀉及肝病時不宜吃 。
###其它資料參考###主料
包菜
450g
輔料
油
適量
鹽
適量
豆瓣醬
適量
步驟
1.包菜洗凈掰小塊
2.熱好油鍋，放入豆瓣醬，炒香
3.倒入白菜翻炒 ， 可以加一點點開水 ， 蓋上鍋蓋燜幾分鐘
4.斷生后加入適量的鹽，翻炒均勻就可以了
5.出鍋
###其它資料參考###包心菜在日常生活中常見的蔬菜之一，價格實惠 ， 一斤不上一元錢！并且包心菜的營養成分與白菜相差無異，當中維他命C含量也要高于一倍上下 。包心菜富含葉酸，這也是洋白菜類蔬菜的一個優勢 。長期吃包心菜對皮膚美容科也有一定的作用 ， 可防止肌膚色素沉著 ， 減緩老人斑的誕生！在包心菜里面含有減緩衰老的抗氧化物質，這類成份可以有效的抵御體細胞老化，減緩細胞凋亡速度，因而，能夠延緩衰老 。想要使自己變老的慢一點的女人可以多吃一點包心菜！我今天跟大家分享這一道豆瓣醬炒卷心菜 ， 干起來比較簡單快手視頻，美味還下飯菜，那你也不妨試一試！
【豆瓣醬炒卷心菜】第一步，包心菜大半個，一整片清理干凈 ， 拿刀切成小塊！第二步，蒜頭三四瓣，拿刀敲碎切碎，提前準備豆瓣醬少量！第三步，炒菜鍋放進油，油燒放進蒜泥油爆，然后放進豆瓣醬油爆！第四步，倒進包心菜煸炒，加盟少量鹽，起鍋擺入盤里！【小提示】1包心菜不必全部清理，一定要扒開一片一片清理干凈！2溫度不要太大，要不然蒜泥、豆瓣醬非常容易油爆糊！3喜歡吃酸的，最終起鍋的時候可以放些醋！
果汁里脊食材：豬里脊肉、番茄醬、檸檬汁、鹽、醬油、大蔥、白砂糖、醋、料酒、香油、植物油 。做法：1.里脊肉洗凈 ， 切成條，用黃酒、醬油腌制15分鐘 。2.起鍋放油，燒至七成熱，下里脊肉炸制，炸至肉條表面發硬，色澤金黃時，撈出瀝油 。3.鍋留底油，下蔥段煸香，再下番茄醬炒制，接著下肉條 ， 烹黃酒，加鹽、白糖及適量清水 。4.大火燒開 ， 轉小火燒至入味 。5.轉大火燒至收汁，滴入香醋，再加入檸檬汁，煮至湯汁粘稠時，滴入香油即可出鍋 。

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