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劣質茶葉怎么用( 二 )

生活百科茶葉


13)用殘茶擦洗鏡子、玻璃、門窗、家具、膠質板以及皮鞋上的泥污，去污效果好 。
14)置殘茶或渣于電冰箱的底層，便能消除冰箱中的異味，取得較好效果 。
15)用茶葉水洗頭，久之，就能使頭發烏黑發亮 。
16)深色衣服上的油漬，用殘茶渣搓洗能去污 。
17)殘茶加熱還可清除嗆人的煙味 。｀

劣質茶葉怎么用

文章插圖
處理技巧：
如果家中存有普洱茶串味兒了，不能喝了的話，可以用普洱茶當做干燥劑或是吸味劑，放置在某處 ， 因為普洱茶能夠吸附潮氣和異味 。
并且有些普洱茶雖然是受潮了，味道改變了，不能夠喝了，但是并不影響它的一些功能，比如說干茶，茶餅的普洱茶在沒有破壞外包裝的情況下，可以當做裝飾品擺放在家中某處也是非常不錯的 。
普洱挑選技巧：
1、 干茶外形：普洱生茶的外形勻稱、條索緊結、烏潤有光澤；熟普的外形勻稱、條索緊結、清晰 ， 色澤褐紅、油光潤澤 。觸摸茶餅餅面光滑 。
如果遇到的茶品干茶表現為條索松散，色澤暗沉 ， 易斷碎、用手觸摸還會黏手 ， 甚至發霉等；則為次 。
2、 聞香氣：聞香氣是一個非常直觀的感官反映 。普洱茶的香型會隨著內質轉化而不斷變化，但是優質普洱茶無論它如何變化聞了香氣之后總是令人愉悅的、舒適的 。香氣表現為清香 、花香 、蜜香、藥香、陳香；常見的劣質味有這些：茶葉在存放過程中受潮霉變而產生的霉味 。
青味：青味通常是因為制作工藝欠佳的問題產生 ， 殺青時間較短、茶葉發酵環節沒做好，發酵過輕，也容易產生青味 。

###其它資料參考###鑒別茶葉的優劣，可從茶葉的形狀、色澤、香氣、滋味、湯色等方面來判別 。
　外形：主要從茶葉的條索、嫩度、色澤、凈度幾方面鑒別 。
條索：條形茶的外形叫條索 。經緊細、圓直、勻齊、重實為好；
嫩度：茶葉的嫩度主要看芽頭多少、葉質老嫩和條索的光潤度 。此外，還要看峰苗（用嫩葉制成的細而有尖峰的條索）的比例 。一般紅茶以芽頭多、有峰苗、葉質細嫩為好；綠茶的炒青以峰苗多、葉質細嫩、重實為好；烘青則以芽毫多、葉質細嫩為好 。
色澤：看茶葉的顏色和光澤 。紅茶的色澤有烏潤、褐潤和灰枯的不同；綠茶的色澤有嫩綠或翠綠、洋綠、青綠、青黃，以及光潤和干枯的不同 。紅茶以烏潤為好，綠茶以嫩綠、光潤為好 。
凈度：主要看茶葉中是否含梗、末或者其它非茶類的雜質，以無梗、末和雜質的為好 。
此外，還可以嗅嗅茶葉的香氣是否正常，有無煙、焦、霉、餿、酸味或其它不正常的氣味 。內質審評包括評定香氣、滋味、湯色和葉底 。取一小撮茶葉，放入茶杯中 ， 用開水沖泡，并蓋上杯蓋 。5分鐘后，打開杯蓋 ， 先嗅杯中香氣，再看湯色、品嘗滋味；
最后看茶葉的嫩度、色澤和勻度 。香氣用嗅覺來審評香氣是否純正和持久 ?？煞磸投嘈釒状?nbsp;， 以辨別香氣的高低，強弱和持久度，以及是否有煙、焦、霉味或其它異味 。湯色茶葉內含物被開水沖泡出的汁液所呈現的色澤叫湯色 。湯色有深淺、亮暗、清濁之分 。以湯色明亮、純凈透明、無混雜的為好；湯色灰暗、混濁者為差 。紅茶以紅艷明亮為優，綠茶以嫩綠色為上品 。滋味茶葉經沸水沖泡后，大部分可溶性有效成分都進入茶湯，形成一定的滋味 ， 滋味在茶湯溫度降至50℃左右時為最好 。品嘗時，含少量茶湯 ， 用舌頭細細品味，從而辨別出滋味的濃淡、強弱、鮮爽、醇和或苦澀等 。葉底觀察杯中經沖泡后的茶葉的嫩度、色澤和勻度 。還可以用手指去按壓，去判斷它的軟硬、厚薄和老嫩程度 ?；ú璧膶徳u標準主要是香氣和滋味 。以花香鮮濃持久、滋味醇和鮮美、湯色葉底嫩綠明亮為好 。

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