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花生豆和什么炒好吃

生活百科花生米

花生豆可以怎么做好吃？

花生豆和什么炒好吃

文章插圖
花生豆
主料：
花生米300g
白砂糖150g
清水100g
黑胡椒適量
淀粉20g
咖喱粉4g
辣椒粉3g
孜然粉6g
花椒粉2g
鹽3g
做法步驟：
1. 準備好制作怪味花生豆的食材 。花生米300g，白砂糖150g，清水100g，黑胡椒適量，淀粉20g，咖喱粉4g，辣椒粉3g，孜然粉6g，花椒粉2g，鹽3g 。
2. 將準備好的300g花生米放進160度的烤箱內烤15分鐘～
3. 取出揉搓去皮～
4. 調料：孜然粉6g ， 辣椒粉3g，花椒粉2g，咖喱粉4g，鹽3g黑胡椒適量攪拌～
5. 20g淀粉在鍋中炒熱～
6. 然后加入100g清水～
7. 加入150g白砂糖炒至融化～
8. 放進調好的料～
9. 炒至黏稠狀然后放進花生米～
10. 翻炒過程中～然后加入一點點清水～
11. 之后淀粉少量多次的加入～
12. 繼續翻炒，使得花生米均勻裹上調料～
13. 翻炒一會兒就出鍋咯～
14. 嘎嘣脆，一一一口一個～
花生豆和什么炒好吃

文章插圖
準備來料：花生米200g、八角1個、桂皮1片、香葉1片、鹽大量 。
步驟一：花生米洗凈，用水泡20分鐘 。
步驟二：泡好的花生放到煮鍋里 ， 加八角、桂皮、香葉 ， 冷水開始煮，水開后再煮20分鐘 。
步驟三：將煮好的花生瀝干水分，放到炒鍋中，再加大量一點的鹽 。
步驟四：開小火不停翻炒，開始的時候鹽都會掛在花生表面 。
步驟五：繼續炒，隨著水分的蒸發，鹽粒就都脫落在鍋底了 。繼續炒到水分完全干了為止 。
步驟六：用漏勺將鹽過濾掉，晾涼了就可以吃了 。
步驟七：炒好的五香花生米 。

###其它資料參考###炒糖豆學起來1、首先要先去花生殼，花生那身紅外衣也需要一顆顆用手搓光，等花生豆都露出白身子的時候用吹風機把皮吹走 ， 就剩下這一盆可愛的花生米了 。2、熬紅糖需要小火，先把三兩紅糖和一勺阿膠粉放鍋里（大約一斤半花生米），慢慢炒至化開，然后加150毫升水，慢慢攪動，待糖汁熬得快要拉絲，此過程大約需要十幾分鐘 。等待的過程有點漫長，不用心急，時候未到，拉絲不會出現 。3、把花生放進鍋里，大功即將告成之感 。趕緊用鏟子來回攪動，讓糖衣均勻蓋到花生身上 。待每?；ㄉ汲蔀樘且屡趶椀臅r候，火就該熄滅了 ?？粗@一鍋誘人的棕色，聞著沁人的香味，忍住即將流出來的口水 。出鍋嘍！雖然糖豆已做好，但是還不能吃，此刻口感還有些綿軟，需要完全冷卻 ， 才又香又甜又脆，想學得跟著做起來吧！
###其它資料參考###花生米的家常做法：炒花生米
一、食材準備
花生米 ， 水，鹽，油 。
二、做法
1:碗中倒入清水，沒過花生米靜置浸泡3-5分鐘 ， 一是為了除去依附在花生表皮的雜質，二是讓花生能夠讓花生吸收水分，成色也更加鮮亮飽滿 。
2:將浸泡過的花生米撈出 ， 放到籃中瀝干水分或者用廚房紙巾吸干水分 。
3:冷鍋冷油下入花生米，中小火來回翻炒 。
4:翻炒的時間大概三四分鐘左右，花生米開始爆裂開來，并且發出啪啪的響聲 。
5:適量加入幾滴白酒，攪拌均勻再出鍋 ， 加了白酒的花生米不僅又香又脆，而且還不容易回潮！
【花生豆和什么炒好吃】6:炒好的花生米裝碟，放置一邊 ， 變涼尚有些余溫的時候再撒鹽，這樣做出來的花生米不僅好吃又好看

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