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香菇木耳炒肉配什么青菜( 二 )

生活百科香菇


清炒木耳：木耳搭配雞肉絲、筍絲等，味道清淡，口感爽口 。
總之，木耳可以與各種蔬菜、肉類搭配 ， 根據個人口味選擇搭配不同的調料，制作出各種美味的菜肴 。
###其它資料參考###香菇可以和萵筍、西蘭花、荸薺等一起炒 。
1、香菇+萵筍，萵筍與香菇搭配食用，有利尿通便、降血脂降血壓的功效 。適用于慢性腎炎、習慣性便秘、高血壓病、高脂血癥 。
2、香菇+西蘭花，二者搭配可滋補元氣 ， 潤肺，化痰，改善食欲不振、身體容易疲倦等狀況 。
3、香菇+荸薺，荸薺性味甘寒，具有清熱、化痰、消積等功效；香菇能補氣益胃、滋補強身，具有降血壓、降血脂的功效 。二者搭配同食，具有調理脾胃、清熱生津的作用 。常食能補氣強身、益胃助食，有助于治療脾胃虛弱、食欲不振或久病脾胃虛、濕熱等病癥 。特別適合作為原發性高血壓、高脂血癥、冠心病、癌癥及糖尿病等病患者的輔助治療食物 。
###其它資料參考###食材明細
木耳
適量
香菇
適量
青椒
適量
胡蘿卜
適量
豬肉
適量
姜片
兩片
鹽
少許
味精
少許
蠔油
少許
油
適量
醬油
少許
咸鮮
口味
炒
工藝
十分鐘
耗時
簡單
難度
香菇木耳炒肉片的做法步驟
香菇木耳炒肉片的做法步驟：11鍋中放油，放姜炒香，把肉放入炒至變色
香菇木耳炒肉片的做法步驟：22倒入少許老抽
香菇木耳炒肉片的做法步驟：33倒入準備好的菜（胡蘿卜，青椒，香菇）翻炒
香菇木耳炒肉片的做法步驟：44放入木耳翻炒，再放入蠔油
香菇木耳炒肉片的做法步驟：55加鹽翻炒 ， 最后放味精調味即可
###其它資料參考###香菇青菜的做法一：
香菇，小青菜各適量 。香菇用水泡開后去蒂，然后對半切開 。鍋中放底油，油熱放姜絲，爆香一下 ， 放入切好的香菇 。加點鹽，醬油炒幾下出鍋待用 。鍋中放底油，油熱 ， 下青菜煸炒一分鐘 。然后倒入待用的香菇片，放少許鹽 ， 翻炒幾下就可以出鍋了 。
香菇青菜的做法二：
青菜、香菇、油、鹽、雞精、蒜末、生抽、上湯各適量 。鍋內放油，油熱時放青菜炒制 ， 快熟時加入少許雞精和鹽加入蒜末翻炒后盛出鍋內放油，將香菇整個放在鍋里略炒后加蓋用小火燜五分鐘開蓋，這會你會發現香菇比入鍋前要略微變小了，這時加入生抽與鹽、雞精調味，將調料調勻后再加入適量的上湯調勻 。香菇盛出，用筷子整齊地擺放在青菜上，最后將鍋內的汁淋在菜上即可 。
香菇青菜的做法三：
香菇，蒜瓣，蠔油，味精(雞精)，鹽 ， 食用油各適量 。先把青菜泡在清水中15分鐘 。這個時候把干的香菇放開水里泡好待用 。洗好的青菜控干水分炒鍋中倒入適量食用油，至油7分熱時放入蒜瓣3顆蒜瓣至有點金黃色倒入控干水分的青菜 ， 翻炒幾下加入適量食鹽再倒入泡好洗干凈的香菇，放入蠔油 。繼續翻炒至菜葉變軟 ， 最后放入味精，裝盤即可 。
香菇青菜的做法四：
青菜 ， 鮮香菇，木耳，生姜，鹽各適量 。油鍋熱后 ， 先放生姜絲翻炒出香味，接著放木耳香菇翻炒 。緊接著放青菜的根的部分翻炒 。放鹽調味，看看根的顏色有點透明了 ， 就可以放青菜的葉子的部分了 。葉子放入后，稍微翻炒幾下就可以起鍋裝盤了 。
###其它資料參考###1、香菇做配菜（香菇和什么菜一起炒）

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