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山藥干的好還是鮮的好 山藥吃了有什么好處

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山藥干的好還是鮮的好 山藥吃了有什么好處

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山藥干的好還是鮮的好山藥鮮的比干的好
鮮山藥與干山藥成分一樣 ， 作用也一樣 。不過正常情況下，鮮山藥比干山藥好些，因為鮮山藥營養豐富 ， 干山藥在烘干時營養有些流失 。新鮮山藥營養價值很高 ， 對人體有特殊的作用，能預防心血管系統的脂肪沉積 ， 建議適量食用 。
山藥吃了有什么好處1、健脾益胃山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品 。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用 。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥 。
2、滋腎益精山藥含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用 。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數等癥，皆可服之 。
3、益肺止咳山藥含有皂甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用 ， 故可益肺氣 ， 養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥 。
4、降低血糖山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于**糖尿病 ， 是糖尿病人的食療佳品 。
山藥怎么吃好1、山藥切片后需立即浸泡在鹽水中，以防止氧化發黑 。
2、新鮮山藥切開時會有黏液，極易滑刀傷手，可以先用清水加少許醋洗 ， 這樣可減少黏液 。
3、山藥質地細膩 ， 味道香甜，不過，山藥皮容易導致皮膚過敏，所以最好用削皮的方式，并且削完山藥的手不要亂碰 ， 馬上多洗幾遍手，要不然就會抓哪兒哪兒癢 。
4、好的山藥外皮無傷，帶黏液，斷層雪白 ， 黏液多，水分少 。皮可鮮炒，或曬干煎湯、煮粥 。去皮食用，以免產生麻、刺等異?？诟?。
【山藥干的好還是鮮的好 山藥吃了有什么好處】5、山藥鮮品多用于虛勞咳嗽及消渴??，吃~焓秤彌紋⑽?、肾气筐?。

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