1、食材：扇骨400g、冬瓜600g、薏米1把、白扁豆1把、姜片適量、清水6碗、鹽適量 。
2、冬瓜去籽洗凈切大塊,姜3片 。
3、豬骨洗凈冷水下鍋放入姜片 。【薏米扁豆冬瓜湯的做法 薏米扁豆冬瓜湯的做法大全】
4、大火煮開一分鐘,撈出洗凈 。
5、洗凈血沫,放入鍋中加適量清水 。
6、放入提前泡軟的扁豆、薏米,姜片 。
7、加蓋上氣二十分鐘，等氣壓降下來打開蓋子 。
8、放入冬瓜,再蓋上蓋上氣十五分鐘即可 。
9、等氣壓降下來時打開鍋蓋調入適量鹽即可享用 。
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