1、準備用料 。土豆、干辣椒、泡椒、大蒜、小蔥、鹽、雞精、菜籽油 。
2、土豆削皮，然后切片，然后切絲，泡清水中 。
3、蔥蒜辣椒切好 。
4、土豆絲洗去多余的淀粉，瀝水備用 。
5、熱鍋放入適量的菜籽油，油熟放入蔥白，蒜片，干辣椒和泡椒絲翻炒香 。
6、然后倒入土豆絲翻炒1分鐘 。
7、放少許鹽，翻炒兩分鐘 。
8、放少許雞精，放入小蔥葉 。
【涼拌香辣土豆絲的做法 涼拌香辣土豆絲的做法視頻】9、翻炒均勻即可 。
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