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怎樣做豆腐酸辣湯 酸辣豆腐湯怎么做

生活百科

1、原料：雞蛋1只、香菇8朵、豆腐4分之1塊、白糖適量、生抽1勺、香醋1勺、辣椒油少量、胡椒粉少量、水淀粉小半碗；
2、豆腐切小塊，放鹽水中泡10分鐘；
【怎樣做豆腐酸辣湯 酸辣豆腐湯怎么做】
3、香菇煮兩分鐘后切絲；
4、少量油炒蔥花，加香菇略炒 。加開水 。加入生抽一勺，香醋一勺 。一點點糖 。辣椒油半勺 。煮兩分鐘后加入豆腐；
5、煮開后加胡椒粉 。加鹽 。打一個蛋花，淋入水淀粉，灑一點香菜即可 。

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