【怎樣選好海參 如何選購海參】如何選購海參
看底足：底足粗而短則是野生的，底足細長大多是圈養的 。看肉質：厚實、富有彈性、筋寬厚飽滿，看起來結石的品質更好 。看生長年限：年限越長的營養價值越高 。看是否脫色：真正的海參不管是手捏還是泡水，都不會有脫色現象，假的則會掉色，且泡水也不會變大 。
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