1、原料：菜瓜干 。
2、配料：紅尖椒、綠尖椒、蒜瓣 。
3、調料：鹽、雞精、料酒、生抽 。
4、菜瓜干事先泡發，切粗絲；辣椒切圈，蒜切末備用 。【辣炒菜瓜干怎么做 辣炒菜瓜干怎么做好吃】
5、鍋熱注油，放入辣椒和蒜瓣一起炒，變色時，倒入菜瓜干一起翻炒2分鐘；依次倒入料酒，鹽和雞精炒勻，最后倒入少量生抽翻炒均勻出鍋即可 。
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