1. 首頁 > 生活百科 > >

金華火腿可以炒著吃嗎 金華火腿配什么菜炒好吃

生活百科


金華火腿可以炒著吃嗎 金華火腿配什么菜炒好吃

文章插圖
金華火腿可以炒著吃嗎可以 。
金華火腿是一種傳統的腌制食品，其色澤鮮艷，口感咸香，肥而不膩 ， 而且還含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、氨基酸、微量元素等多種營養成分，十分受歡迎，金華火腿的食用方法有很多，其中最為常見的就是直接蒸食或燉湯食用，炒食也是一種不錯的食用方法，不過，金華火腿中的鹽分很高，在炒食之前需要將金華火腿用溫水浸泡幾小時，然后反復刷洗干凈之后再炒，并且加入其他食物中和其咸味，否則味道會很咸，食用口感不佳 。
金華火腿炒雙菇材料：金華火腿50克，香菇6-7個 ， 杏鮑菇一個，洋蔥半個 ， 蠔油、香蔥各適量 。
做法：
1、金華火腿泡軟洗凈，切丁備用 。
2、香菇洗凈，切條備用 。
3、杏鮑菇洗凈切片，洋蔥切絲備用 。
4、鍋中倒油燒熱，放入洋蔥炒香 。
5、加入香菇和杏鮑菇翻炒 。
6、再放入金華火腿繼續翻炒 。
7、待食材熟透后倒入少許蠔油翻炒入味 。
8、加入蔥花點綴裝盤即可 。
金華火腿炒芹菜原料：芹菜300克、金華火腿100克、蔥絲、姜絲、花椒、精鹽、紹酒、味精、食油各適量 。
做法：
1、將芹菜摘洗干凈，切成3厘米長的段 。
2、金華火腿浸泡、清洗，處理干凈 。
3、然后切成長絲備用 。
4、鍋中加油燒熱，先爆香花椒 ， 蔥絲、姜絲 。
5、再烹入紹酒 ， 然后放入芹菜，精鹽炒至斷生 。
6、加入味精調味翻炒均勻即可 。
金華火腿炒萵筍材料：萵筍1根 ， 金華火腿50克，蒜、生抽、料酒各適量 。
做法：
1、金華火腿處理洗凈 ， 切絲備用 。
2、萵筍去皮 ， 切片；大蒜切片備用 。
3、鍋中熱油 ， 放入火腿和蒜片煸香 。
4、加入萵筍片繼續翻炒 ， 直至萵筍片變色 。
5、放入料酒和生抽翻炒均勻后關火 。
【金華火腿可以炒著吃嗎 金華火腿配什么菜炒好吃】6、盛出裝盤即可 。

    相關經驗推薦