三色冰皮簡單做法三色冰皮簡單做法視頻 _生活百科

1、主料：糯米粉50克、粘米粉50克、澄粉25克、低筋面粉25克、玉米油50克、糖粉35克、蜂蜜15克、牛奶220克。
2、輔料：白蕓豆餡20克/12個、紅曲粉5克、抹茶粉5克、可可粉5克。
3、做法：
（1）準備食材稱重備用。
（2）全部倒入和面盆攪拌均勻。
（3）過篩一遍更加細膩。
（4）上鍋蒸20分鐘。
【三色冰皮簡單做法三色冰皮簡單做法視頻】（5）下得去手的時候揉光滑。
（6）冰箱冷藏1小時以上。
（7）冰皮分成三個均勻大小的面團。分別加入紅曲粉，抹茶粉，可可粉。
（8）揉成三個均勻光滑的冰皮面團。
（9）搓成長條切成均勻的劑子。
（10）按壓成三色冰皮。
（11）包入白蕓豆餡。
（12）利用虎口位置收口。
（13）裝入模具倒扣按壓。
（14）脫模即可食用。