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柿科（Ebenaceae ）有3屬 ， 500余種，主要分布于兩半球熱帶地區，在亞洲的溫帶和美洲的北部種類少 。我國有1屬 ， 約57種 。
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木或喬木，全部被銀色或金褐色的盾狀鱗片；葉互生或對生(Shepherdia），全緣，無托葉；花兩性或單性(Hippophae），排成腋生的花束或總狀花序，稀單生；雄花萼2－4裂 ， 兩性花或雌花萼管狀，2－4裂 ， 于子房之上收縮，結果時變肉質；花瓣缺；雄蕊4－8；子房上位，1室，有胚珠1顆；花柱長；果為一瘦果或堅果，包藏于肉質的花被內 。【胡頹子科】
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常見胡頹子科植物：牛奶子、沙棘、沙棗等 。
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