1. 首頁 > 生活百科 > >

魚腥草要葉還是要根 魚腥草的食用禁忌

生活百科


魚腥草要葉還是要根 魚腥草的食用禁忌

文章插圖
魚腥草要葉還是要根魚腥草根和葉子的功效差不多，都是可以吃的 。
魚腥草葉具有清熱解毒利水、化痰止咳、抗病毒、滋補強身的功效，其莖也有清熱解毒、消癰排膿、利尿通淋的作用，二者功效相差不多 ， 因此魚腥草的葉子和根都是可以留著吃的，吃之前注意清洗干凈即可 。
魚腥草葉子怎么吃涼拌魚腥草葉1、用料：魚腥草葉子兩百五十克，鹽、味精以及辣椒油和白糖少許 。
2、把新鮮魚腥草葉子中的雜質去掉，用清水冼凈，放在面板上切成長段，放在盆子中加入少量的鹽和一些清水進行浸泡 。
3、把泡好的魚腥草葉子取出后去掉水分，然后放在大碗中，加入昧精、鹽以及辣椒油和白糖等調味料調勻就可以食用 。
魚腥草葉子炒雞蛋1、用料：新鮮的魚腥草葉子一百五十克 ， 雞蛋四個，鹽、味精、蔥花少許 。
2、把魚腥草葉子洗凈后切成自己喜歡的段狀 。然后把雞蛋磕開到碗中，用筷子調成蛋液 。
3、鍋中放油燒熱后放入蔥花，出現香味后再放入魚腥草葉子，炒一分鐘左右 。
4、加入調的蛋液，然后快再加入少量的清水和鹽，進行快速的翻炒，雞蛋炒熟后就可以出鍋 。
魚腥草根怎么吃涼拌魚腥草根材料：魚腥草根3兩 ， 姜末，蒜末，干辣椒，干花椒，醬油，鹽，醋，糖，雞精，紅油辣椒，白芝麻，香油 。
做法：
1、魚腥草根在流動的水下洗凈，尤其是根部 ， 要用小牙刷一根根刷凈，然后用清水沖洗2-3次，再用淡鹽水浸泡20分鐘后瀝干水分放入盆中 。
2、鍋內放油，小火燒熱，放入姜蒜末、干花椒、干辣椒碎 ， 爆香關火 。
3、將爆好的姜蒜末等連油倒入盆中，放少量鹽、醬油、雞精、糖、醋、紅油辣椒、香油、
白芝麻拌勻即可 。
魚腥草根泡水步驟：
1、將魚腥草根去掉雜質，并且用清水清洗干凈之后瀝干水分 。
2、然后將新鮮的魚腥草根攪碎，取出汁液 。
3、把得到的魚腥草汁放入鍋中煮沸，去掉殘渣之后當作茶喝就可以了 。
魚腥草的食用禁忌1、魚腥草辛寒，多食可令人氣喘，長久使用易損人陽氣、消精髓 。因此虛寒體質及無紅腫熱熱痛的陰寒疔瘡的患者不宜服用 。
2、掌握好用量 。如果是干的，盡量控制在30克內；如果是鮮品 ， 可增至100克 。
3、不要連續多次食用，一周吃2-3次即可 。
【魚腥草要葉還是要根 魚腥草的食用禁忌】4、在服用魚腥草的過程中，不能吃辛辣上火還有生冷的食物，不能吸煙，也不能喝酒 。飲食要盡量清淡，多吃新鮮的水果蔬菜 。同時，服用魚腥草的過程中 ， 不能同時服用其它的藥物 。

    相關經驗推薦