木耳蘿卜怎么做餃子餡兒木耳蘿卜怎么做餃子餡 _生活百科

1、雞蛋打入碗中攪打均勻，炒鍋放油倒入蛋液快速翻炒。盡量用鏟子將雞蛋炒成小碎塊。
2、加入鹽、蔥末、姜末稍微翻炒后關火。
3、盛出放涼。
4、胡蘿卜用碎菜機攪碎。或者用擦子擦成絲，要是蘿卜絲太長可以再拿刀稍切幾下，也不用切得太細。
5、炒鍋放多點油把胡蘿卜碎炒一兩分鐘。
6、木耳提前泡發后切碎。
【木耳蘿卜怎么做餃子餡兒木耳蘿卜怎么做餃子餡】7、把胡蘿卜、木耳、雞蛋拌在一起，再加入些鹽、香油，最后放入花椒粉，花椒粉要多放一點。