豉椒蒸魚頭的做法視頻豉椒蒸魚頭的做法 _生活百科

1、調味料：酒1湯匙、醬油2湯匙、豆豉2湯匙、姜屑1湯匙、蒜屑1湯匙半、紅椒屑1湯匙。
【豉椒蒸魚頭的做法視頻豉椒蒸魚頭的做法】2、草魚洗凈后，由背部剖開，取下兩片魚肉，用腌料腌10分鐘。
3、豆豉用水洗一下，泡2分鐘，瀝出，和姜、蒜屑等調味料拌勻，撒在魚生身上。
4、鍋中水煮滾后，將魚放入蒸鍋中，大火蒸10分鐘，至魚肉熟，取出后即可上桌。