雙菇梅子蒸雞的做法雙菇梅子蒸雞的做法大全 _生活百科

1、用料：三黃雞1只、花菇10個、口蘑10個、蔥1根、蒸魚豉油20ml、姜1塊、干淀粉20g、料酒20ml、胡椒粉10g、鹽5g、糖10g、香油10ml、枸杞10個。
2、三黃雞洗凈，切塊，去血水。
3、蔥、姜切絲。
4、口蘑、花菇切小塊。
5、將切好的雞肉、口蘑、花菇、蔥、姜絲放在一起，加入鹽、胡椒粉、蒸魚豉油，料酒。
【雙菇梅子蒸雞的做法雙菇梅子蒸雞的做法大全】6、攪拌均勻。
7、加入干淀粉，抓勻后再加入香油，攪拌均勻。
8、上蒸鍋，大火蒸30分鐘即可。
9、出鍋后撒上香菜、枸杞即可。