杏仁燕窩的做法大全冰花杏仁燕窩羹的做法 _生活百科

1、主料：燕窩40克。
2、輔料：甜杏仁20克,雞蛋70克,苦杏仁16克。
3、調料：冰糖10克。
4、燕窩用水浸透，挑毛洗凈。
5、雞蛋打攪成蛋漿。
6、南杏（甜杏仁），北杏（苦杏仁）分別用水洗凈，去衣。
【杏仁燕窩的做法大全冰花杏仁燕窩羹的做法】7、加適量水，猛火煲至滾。
8、放入燕窩、南杏、北杏，繼續用中火煲2小時。
9、加入冰糖和雞蛋漿，不停用筷子攪拌。
10、雞蛋漿成蛋花，即可食用。