1、A中除黃油和黑芝麻粉以外的材料揉勻至稍具延展性，加入切小塊的黃油，繼續揉至可拉出透明薄膜，完成階段 。然后加入黑芝麻粉，繼續揉三五分鐘黑芝麻都滾入面團即可 。
【黑芝麻貝果三明治的做法 貝果三明治的做法竅門】
2、直接分割成4份，滾圓，蓋保鮮膜餳10分鐘 。餳好后的面團取其一，搟成橢圓，然后卷起來，注意要卷緊，不要有縫隙 。
3、最后捏緊，然后稍微滾長一些，把一頭搟扁壓薄，成扇形 。
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