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曬苦瓜片要不要去籽

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苦瓜是一種常見的蔬菜 ， 有很好的清熱降火作用 ， 可以炒菜吃 ， 也可以切片后曬干 ， 用來泡水喝 ， 那么曬苦瓜片要不要去籽呢？曬苦瓜片要不要去籽不用 。
把苦瓜清洗干凈就可以 ， 不用去瓜瓤和籽 ， 苦瓜瓤是一種很好的藥材 ， 可以解毒清熱、治療感冒 。
制作好的苦瓜干放入防潮、防塵的容器中 ， 常溫下儲存即可 ， 一般情況下 ， 晾曬充分的苦瓜干可以放到來年苦瓜再上市的時候 。
苦瓜干生曬和熟曬區別1.生曬出來的比較苦 ， 熟曬的就沒有那么苦了 。可以不經開水直接生曬 。
苦瓜曬干了怎么做好吃
2、曬干煮的要好保存 ， 不易受潮 ， 但通過煮了一下營養將會丟失一些 。直接曬干的只能短時間存放 。
3、經過水煮的苦瓜 ， 它的成份已流失大半 ， 但是生的則不會流失任何營養成份 。
苦瓜曬干怎么吃炒菜煲湯都可以 ， 做法比較多 。
1、煲湯：苦瓜干30克、排骨400克、紅棗10個、蠔豉3個 ， 加水適量煲2-3小時 ， 加適量調料即可 ， 風味獨特 。
2、燜煮：苦瓜干50克 ， 用溫水浸泡5-10分鐘 ， 擠干水 ， 放入250克豬肉或排骨一齊燜煮10-15分鐘 ， 加入適量調味料即可食用 。
3、如果想留住夏日的味道也可以將苦瓜曬干 ， 之后做菜的時候使用 。將苦瓜干浸泡變軟 ， 清洗干凈 ， 加入蔬菜炒制 ， 或者與排骨、五花肉等搭配燉湯都是不錯的選擇 。
4、將水煮沸 ， 然后加入苦瓜干浸泡幾分鐘 ， 然后將苦瓜干倒入茶壺中 ， 等茶湯轉濃晾涼即可飲用 ， 此種方法苦瓜干釋放的最為充分 。
5、也可以加入枸杞、荷葉、蓮子、冰糖、菊花等其它花草茶和苦瓜干一起沖泡 ， 在夏日的午后來上一杯 ， 爽口清心 。
干苦瓜片泡水喝的禁忌1、寒涼體質者忌喝 從中醫上來說 ， 寒涼體質的人需要避免食用寒性食物 ， 否則容易加重體內寒氣 ， 不利于身體健康 ， 嚴重的話還可能出現腹瀉、腹痛等不適現象 ， 而苦瓜片性寒 ， 因此寒涼體質者要忌喝 。
2、經期女性忌喝 同樣處于經期的女性 ， 在此期間也不能吃性寒的食物 ， 否則會有加重痛經、減少經血量等危害 ， 建議經期女性多吃些性味溫熱的食物 ， 如紅棗、桂圓、當歸、枸杞泡水等 。
3、忌與性寒食物同吃【曬苦瓜片要不要去籽】 干苦瓜片性寒 ， 如果還和同樣性寒的其他食材 ， 如螃蟹、柚子、柿子、火龍果、綠豆等食物一起吃的話 ， 會加重體寒 ， 刺激腸胃 ， 引發身體不適 。

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