咸蛋黃煎南瓜做法 咸蛋黃南瓜餅的做法

步驟1
食材:老南瓜250克 , 咸鴨蛋2個 。調味料:食用油20克 , 淀粉50克 。
咸鴨蛋剝殼 , 取出蛋黃 , 放入碗中 , 壓碎 。
步驟4
碗中放入南瓜片 , 再倒入淀粉 , 拌勻 , 使每片南瓜都沾上淀粉 。【咸蛋黃煎南瓜做法 咸蛋黃南瓜餅的做法】
步驟5
熱鍋倒油 , 油溫4成熱時 , 倒入南瓜 , 小火煎至金黃 , 撈出 。

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步驟6
鍋中留少許底油 , 倒入咸蛋黃 , 炒散 。
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步驟7
再倒入煎好的南瓜 , 炒勻即可 。
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