桑葚通常在夏季成熟 ， 一般在4-6月上市 。但是會受到地域和氣候的影響 ， 一般在南方稍早一些 ， 北方則較晚 。桑葚的營養含量豐富 ， 含有大量的蛋白質、纖維素、維生素以及礦物質 ， 保健基質非常高 ， 不僅可以直接食用 ， 還可加工成美味的飲品 。
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