1. 首頁 > 生活百科 > >

檸檬膏保存時間多長 檸檬膏保存時間

生活百科

今天按照網上的教程做了一些檸檬膏，但是做的有些多，短時間內可能吃不完，想請問一下檸檬膏可以保存多久？檸檬膏保存時間1-3個月不等 。
檸檬膏是以檸檬、老冰糖等為主要原材料制作而成的膏體，由于是自己制作，沒有添加防腐劑之類的添加劑，并且含糖量高，容易滋生細菌，因此保存的時間相對來說會短一些，具體的保存時間與保存方式有一定的關系，如果是放常溫，大約只能保存1個月，而若是放在冰箱冷藏則可以保存3個月左右 。
檸檬膏做好了怎么保存保存在非金屬容器中 檸檬膏帶有弱酸性，與金屬接觸時，容易引起氧化反應，導致檸檬膏的變質變色，營養價值遭到破壞 。
密封保存在陰涼處 密封保存是為了防止空氣中的灰塵細菌進入檸檬膏中，以免對檸檬膏產生一定的影響 。檸檬膏保存不一定要放置在冰箱，但是如果室溫比較高的話，則放冰箱保存會更好 。
【檸檬膏保存時間多長 檸檬膏保存時間】
不與有異味物品放置 為了防止串味、污染、發酵等，不建議與有異味的或不衛生的物品放置在一起 。
冰糖檸檬膏過期了還能吃嗎不能吃 。
冰糖檸檬膏中含有豐富的糖類物質，一旦過期之后就很可能會滋生大量的細菌及其他有害微生物，人體食用之后不僅口感會發生改變，而且還可能會導致細菌入侵人體，引發惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛等食物中毒癥狀，對身體健康產生極為不利的影響，因此過期的冰糖檸檬膏是不建議再食用的 。
檸檬膏的做法材料：檸檬一個，老黃冰糖，檸檬和冰糖的比例是1：5，也就是說1斤檸檬要放5斤冰糖 。
做法：
1、檸檬稱重后，用鹽搓檸檬，用鹽搓洗是去掉檸檬上的蠟 。
2、再浸泡檸檬，浸泡鹽水20分鐘 。
3、檸檬浸泡好后擦干、切片、去籽 。
4、先把黃冰糖鋪滿燉盅，然后一層檸檬片一層黃冰糖這樣隔著放入燉盅 。
5、不放一滴水，蓋好蓋，怕水蒸氣進入又裹了一層錫紙，然后就可以上隔水燉盅燉了 。
6、調好時間，隔水燉，中間可以過幾個小時候后觀察水有沒有燉干，如果燉干了再加點水繼續燉 。
7、隔水燉10--12小時后，檸檬膏就做好了 。
8、將熬好的檸檬膏裝入消好毒的玻璃罐中，密封嚴實即可 。

    相關經驗推薦