椿芽什么時候發芽吃椿芽的功效有哪些 _生活百科

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1、香椿芽的發芽的時間一般在5月左右,花期在6-8月份。
2、吃香椿芽的功效
（1）開胃健脾
香椿是時令名品，含香椿素等揮發性芳香族有機物，可健脾開胃，增加食欲。
（2）抗衰老
含有維生素E和性激素物質，有抗衰老和補陽滋陰的作用，故有“助孕素”的美稱。
（3）清熱利濕
香椿具有清熱利濕、利尿解毒之功效，是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統感染的良藥。故民間有“常食香椿芽不染病”的說法。
（4）可治蛔蟲病
香椿的揮發氣味能透過蛔蟲的表皮，使蛔蟲不能附著在腸壁上而被排出體外，可用治蛔蟲病。
（5）美容
【椿芽什么時候發芽吃椿芽的功效有哪些】香椿含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等，有助于增強機體免疫功能，并有潤滑肌膚的作用，是保健美容的良好食品。