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用醋泡排骨有什么作用增加排骨的口感 。
食醋中含有大量的醋酸物質 ， 而排骨中含有豐富的鈣、鐵、磷等營養成分物質，用食醋泡排骨可以使排骨更加的入味，其次還可以幫助去除排骨中的腥味，使做出來的排骨口感更加好，營養價值以及食用價值更高 。
排骨用醋泡多久好建議泡1-2小時左右 。
食醋泡排骨是需要對于時間是具有一定講究的 ， 一般情況下侵泡的時間不宜過長，因為時間過長很容易導致排骨醋含量較多，從而影響其口感，要是時間太短，又不能很好的將其侵泡好，一般建議排骨用醋侵泡1-2小時左右的時間即可 。
糖醋排骨可以用白醋嗎不建議使用白醋 。
用醋排骨的時候，盡量不選用白醋，因為白醋的酸度太烈，香氣不夠濃郁，泡出來的白醋不夠入味，一般建議選用陳醋或是香醋比較好，因為這類醋的酸度適中柔和 ， 香氣濃郁持久入味，更加適合泡排骨 。
食醋可以過量食用嗎不可以 。
【用醋泡排骨有什么作用 排骨用醋泡多久好】醋中富有的有機酸，而有機酸可以促進人體消化器官分泌大量消化液 ， 加重潰瘍和胃酸的分泌程度，使用過量容易加重人體胃酸蜂蜜 ， 對于胃潰瘍、胃酸過多患者來說 ， 過量食用食醋，容易誘發或者加重他們的病情，對他們的健康造成威脅，所以一般是不可以過量食用食醋的 。
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