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桑子泡酒的正確方法 桑子泡酒的比例是多少

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桑子泡酒的正確方法 桑子泡酒的比例是多少

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桑子泡酒的正確方法1、準備好桑子、玉米淀粉、白酒 。
2、將桑子用水清洗，再放入玉米淀粉，可去除桑子中的臟污物質，然后用清水浸泡，幾分鐘后撈出洗凈 。
3、將洗凈的桑子瀝干水分，放在陰涼處充分晾干 。
4、將桑子放入干凈無油無水消毒過的容器中 ， 倒入準備好的白酒浸泡，家里有冰糖的，還可適量放入冰糖提升口味 。
5、放置在陰涼處充分泡上1個月左右桑子酒就做好了 。
桑子泡酒要多少度酒50度左右的高度白酒為佳 。
桑子泡酒所用到的白酒酒精度數越高越好 ， 這樣酒香更加濃郁，也有利于保存更久的時間不會變質，不過對于不喜飲酒的人來說，如果不常喝酒的話，桑子酒做的量不多 ， 能短時間內喝完的話，可以降低酒精度數，用40度左右的白酒浸泡也是可以的，果香更濃郁，酒精度數低 ， 不易喝醉，更易入口 。
桑子泡酒的比例是多少1:3或1:2為宜 。
新鮮的桑子用來泡酒，由于是果酒，要求酒飲中帶有濃郁的果香，一般桑子用量會比較多，尤其是沒有放酒曲 ， 只用桑子和白酒進行自我發酵得到的酒品 ， 其桑果用量更需多些，最好是1斤桑子 ， 就用2斤白酒浸泡為宜，但桑子最多不能超過1:2的比例，否則酒品中水分含量較高，容易發生腐敗變質現象 。
桑子和什么一起泡酒桑子龍眼酒【桑子泡酒的正確方法 桑子泡酒的比例是多少】材料：桑子120克，去核龍眼肉120克，糧食白酒3000毫升
做法
1、將桑子倒在干凈的籃子中，挑選出壞果和爛果，
2、洗干凈手和剪刀，用剪刀剪去桑子果柄 。
3、將龍眼肉撕開一些，和桑子一起放入玻璃罐中 。
4、倒入3000毫升的白酒，密封，放在陰涼通風的地方保存 。
5、每隔一天震蕩一次，7天既可飲用 。
功效：安神鎮靜，滋陰養血、補腎強身 。
桑子檸檬酒材料：桑子2000克，檸檬5個，白糖200克 ， 糧食白酒3500毫升 。
做法
1、將桑子稍微挑選一下，去除明顯的壞果、爛果，特別是發霉的果子 。
2、將檸檬清洗一下，用細鹽摩擦表面清洗干凈，稍微凍一下 ， 切成薄片 。
3、將檸檬片和桑子放在玻璃罐中，加入白酒浸泡10天，加入白糖 。
4、待白糖融化之后就可以飲用，浸泡2個月效果更好 。
功效：開胃助消化、美容養顏 。
桑子枸杞酒材料：桑子1000克，枸杞1000克、冰糖適量、糧食白酒4000毫升 。
1、桑子購買回來之后 ， 撿去壓壞、發霉的壞果 。
2、枸杞用擰干的濕抹布，抹一遍 ， 晾干或曬干 。
3、將玻璃罐洗干凈，曬干 ， 將桑子、枸杞、冰糖放入泡酒的瓶子 。
4、加入4000毫升的白酒，密封，放在陰涼通風的地方 。
5、每隔兩天晃一次，保存20天以上，保存2個月效果更好 。
功效：補肝腎、明目，強身健體 。

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