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秋天螃蟹吃公還是母 中秋前吃螃蟹吃公的還是母的

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到了秋天 ， 中秋節也就不遠了 ， 中秋節前就有螃蟹上市了 ， 我平時沒怎么吃過螃蟹 ， 中秋前吃螃蟹吃公的還是母的呢？下面一起來看看吧！中秋前吃螃蟹吃公的還是母的吃母蟹 。
民間有“九雌十雄”的說法 ， 就是說農歷九月份的時候母蟹長得肥美 ， 中秋節在農歷八月中旬 ， 因此 ， 中秋節前基本上就有豐腴飽滿的母蟹成熟上市了 ， 母蟹體內 ， 除了有鮮美的蟹肉之外 ， 還有非常厚實的蟹黃 ， 此時食用螃蟹 ， 除了味道可口之外 ， 營養價值也十分的高 。
12月吃大閘蟹吃公還是母都可以 。
12月的時候 ， 大閘蟹已經過了繁殖的時期 ， 蟹黃和蟹膏基本上都沒有了 ， 因此 ， 12月份挑選大閘蟹食用的時候 ， 就不用特別在意大閘蟹的公母了 ， 只要挑選個頭大、肉質飽滿的大閘蟹即可 。
【秋天螃蟹吃公還是母 中秋前吃螃蟹吃公的還是母的】 小貼士：12月份的時候是大閘蟹休養生息的時候 ， 此時的大閘蟹 ， 基本上處于休眠期 ， 能量消耗較大 ， 從食用口感來說 ， 會大打折扣 ， 因此 ， 吃大閘蟹最好還是選擇農歷的9、10月份為佳 。
公螃蟹和母螃蟹哪個貴螃蟹的價格波動不是以螃蟹的性別為參考 ， 而是以螃蟹的實際重量為參考 。
事實上 ， 在售價上 ， 公螃蟹和母螃蟹是一樣的 ， 不過 ， 從生物的生長來說 ， 雄性的生長會更為發達、有力一些 ， 因此公螃蟹的重量通常會更重一些 ， 肉質也會更為飽滿一些 ， 稱重的時候 ， 公螃蟹通常會更重 ， 因此 ， 價格也會賣得更高一些 。
螃蟹怎么買公的還是母的都可以 ， 不過 ， 公蟹有蟹膏 ， 母蟹有蟹黃 ， 可以根據自己的實際需求進行選擇 。
去挑選螃蟹的時候 ， 如果不知道怎么進行螃蟹性別分辨的話 ， 可以拿起螃蟹 ， 查看螃蟹的腹部 ， 而且 ， 無論是大閘蟹還是其他蟹類 ， 都可以采取這種方法來簡單分辨公母 。
具體步驟：拿起螃蟹 ， 翻轉螃蟹身體查看肚臍位置 ， 如果蟹臍是圓形或橢圓形的則為母蟹 ， 要是蟹臍是三角形的話 ， 則為公蟹 。

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