1、豬肉剁碎 。
2、蝦米浸泡10分鐘，撈出瀝干水分備用 。
【豬肉蝦米蒸冬瓜湯的做法 豬肉蝦米蒸冬瓜】3、香蔥和大蒜切碎 。
4、冬瓜去皮去瓤，切塊 。
5、擺入盤中，放入蒸籠蒸10分鐘 。
6、平底鍋燒熱（無需放油），倒入蝦米煎至變色，盛出備用 。
7、鍋里倒入適量的油燒熱后，放入大蒜爆香 。
8、加入豬肉，翻炒至變色 。
9、加入又伊鮮醬油，蠔油和食鹽調味，倒入適量的水煮沸 。
10、澆在冬瓜上，撒上蝦米和香蔥，即可 。
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