老干媽微博微信全部斷更 _微信

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鞭牛士1月20日消息，今日晚間，“老干媽微博微信全部斷更”的話題登上微博熱搜，引發網友熱議。有網友稱老干媽多平臺賬號處于斷更狀態。
經查看，老干媽風味食品微博賬號主頁顯示， “該企業資質未經過年審” ，無微博內容顯示。

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而老干媽微信公眾號最近一次更新停留在2022年3月。

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文|王莘莘李瑩
編輯|余樂
老干媽官方旗艦店的抖音賬號，最新的一條視頻還停留在2022年11月22日，內容是借著預測世界杯比分的熱度來宣傳直播間；在虎邦辣醬旗艦店的抖音賬號，幾乎每天都會更新不止一條視頻，內容多樣，能看到不少年輕人熟悉的網絡熱梗的影子。另一個辣醬品牌川娃子的抖音賬號亦是如此。
在微博上，老干媽風味食品的賬號顯示“該企業資質未經過年審”，一條微博都沒有，而虎邦和川娃子的賬號都很活躍，最近幾天還在通過抽獎等活動維系粉絲關系。
一方是多年霸占中國辣醬市場的“國民女神”，一方是近幾年逐漸走上年輕人餐桌的新興品牌，從抖音和微博兩個現階段主要宣傳推廣端口的運營來看，老干媽的確是“老”了。
老去的跡象不只見于社媒的運營，營收的狂跌也印證了“美人遲暮”：前段時間《2022貴州民營企業100強》榜單發布，貴陽南明老干媽風味食品有限責任公司2021年的營收總額為42.01億元，位列第11名。相較前一年后退了5個名次，營收下滑12億。
營收的下滑意味著越來越多的消費者在拋棄老干媽，這其中，在老干媽的陪伴下成長起來的年輕人群體，成了它最先留不住的人。

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變味提價，神話難續

從1997年注冊到現在，老干媽已經走進第26個年頭，從最初緊緊拿捏消費者的胃，到現在被指口味不佳，追根溯源，還要從老干媽的“變味”風波講起。
老干媽主要生產風味豆豉、油辣椒、鮮牛肉末、水豆豉、風味腐乳等20多個系列產品。創始人陶華碧最初在貴陽賣的是一種地方小吃“素粉”，就靠咸香的油辣椒來調味，后來賣出名氣后才開始將油辣椒裝進玻璃罐中售賣，從此開啟了“老干媽”的時代。
油辣椒的原料是貴州特有的小尖椒，曬干以后去蒂，放入料理機打碎，再用菜油爆炒。辣椒的辣味，菜油的香味都融入了辣椒中。作為老干媽的“忠實用戶”，雪雪告訴我們，老干媽之所以好吃就是因為它的味道比較特殊，一聞就知道是老干媽的味道，別的油辣椒都缺少這一股香氣。
但現在小紅書等社交平臺上，不少消費者都抱怨稱“老干媽的味道變了”、“老干媽的味道沒以前好了” 。這并非空穴來風，據2015年《商界》雜志報道，老干媽將原先用的貴州辣椒，換成了成本更低的河南辣椒。
2019年陶華碧復出整頓原料，扭轉營收下滑的趨勢。但是失去的信任卻很難挽回。但凡是吐槽老干媽口味的評論區下，一定會出現對“老干媽變味”風波的討論。雪雪表示，“其實辣椒的區別我倒沒吃出什么來，但其中的雞塊、牛肉原料確實變小了。”