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我國人民的飲食之中，每天早上都是喝粥，粥的做法也是分為很多種的 。紅棗含有的營養成分比較高 ， 而且還能夠補血，而大米里面又含有蛋白質以及人體所需要的一些微量元素，所以說紅棗和粥放在一起是非常受歡迎的，下面為您介紹的是紅棗煮粥具有什么作用？
紅棗粥采用紅棗，大米加適量水一起烹飪而成 。因為大米中含有蛋白質、脂肪、有機酸、單糖，維生素B、鈣、磷和鐵等元素，所以紅棗粥具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效 。
1、健脾益胃：脾胃虛弱，腹瀉，倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆 ， 或與黨參 ， 白術共用 ， 能補中益氣 ， 健脾胃，達到增加食欲，止瀉的功效;紅棗和生姜 ， 半夏同用 ， 可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹，嘔吐等癥狀 。
2、補氣養血：紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體，滋潤氣血 。臺大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗，黃耆，枸杞 ， 能提升身體的元氣，增強免疫力 。
3、養血安神：女性躁郁癥，哭泣不安，心神不寧等，用紅棗和甘草，小麥同用〈甘麥大棗湯〉，可起到養血安神，舒肝解郁的功效 。
4、緩和藥性：紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中 ， 以減少烈性藥的副作用 ， 并保護正氣 。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂，大戟，蕪花等瀉藥的毒性，保護脾胃不受傷害 。
【紅棗煮粥 多喝補氣養血】紅棗是補氣養血的圣品，同時又物美價廉，民眾無需買坊間昂貴的補品，善用紅棗即可達到養生保健的功效 。
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