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葡萄酒的保鮮方法 葡萄酒的保鮮方法有哪些

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葡萄酒可是一個不錯的酒哦,你知道如何給葡萄酒保鮮?你知道嗎?
【葡萄酒的保鮮方法 葡萄酒的保鮮方法有哪些】
　至于已開瓶而未喝完的酒，比較理想的方法是先將酒瓶中的空氣抽光，再塞上瓶塞，這樣一來，可以保存一周時間 。較經濟的做法是將喝剩的葡萄酒換到小瓶中，讓瓶中存不住空氣，就可再保存24小時 。不過，已開瓶的葡萄酒，應盡早喝完，因為保存的時間越長，其風味也就散失得越快 。除保存的地點需注意外，擺放酒瓶的方式也需注意 。葡萄酒一定要橫放，這樣不但有助于酒渣的沉淀，軟木塞也能受到酒液的潤澤，保持一定的濕度，將瓶口緊實地塞住 。
有些人認為將葡萄酒放入冰箱中，就能保持其美味，其實這樣的做法不妥 。因為冰箱內部有各種異味，會使酒味走樣，時間久了，軟木塞會冷縮，增加酒的氧化程度 。
葡萄酒的保質期不過，不是所有的葡萄酒都能長時間保存，因為不同的酒具有各自的賞味期限，除陳年佳釀外，其他類型的葡萄酒應在賞味期限內喝完 。一般來說，白葡萄酒在出廠6個月內，紅葡萄酒在兩年內喝完

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