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楊桃用鹽水泡有什么作用1、清洗作用，但不如用流水清洗效果好鹽水的主要成分氯化鈉，用來浸泡水果蔬菜主要作用為清潔，去除表面殘留農(nóng)藥，但一般的果蔬農(nóng)藥分為兩種，一是附著式的，農(nóng)藥殘留在蔬果表皮外；另一種則是內(nèi)吸式的，農(nóng)藥被滲入果蔬內(nèi)部，如果是附著在楊桃表面的農(nóng)藥，短時間浸泡的確可行；但長時間浸泡 ， 不僅會造成蔬菜營養(yǎng)成分流失，而且可能導(dǎo)致農(nóng)藥重吸收 ， 建議用流動的清水沖洗楊桃更干凈健康 。
2、讓味道更甜美這一點和菠蘿泡在鹽水里的作用類同，因為楊桃中含有有機酸，將其洗凈 ， 切片后浸泡在鹽水里 ， 其中的有機酸可分解在鹽水里，使得楊桃的味道更為甘甜 。此外，楊桃中還含草酸 ， 會影響人體對鈣、鐵的吸收，用食鹽浸泡也會中和其酸性 ， 減少可能對身體造成的危害 。
楊桃用鹽水泡多久大約浸泡30分鐘左右 。
用鹽水泡楊桃要掌握一個度 ， 時間最好控制在半個小時左右，再用涼開水浸洗去咸味食用 。若是時間不夠 ， 其中的草酸含量較多，容易刺激身體，對健康不利，若是時間太久，楊桃的營養(yǎng)物質(zhì)會被溶解到水里，降低食用價值，同時，時間久了，浸泡在水里的楊桃還會引來各種細(xì)菌，可能吃了對身體有危害 。
楊桃吃之前怎么處理
1、清水搓洗在自來水下沖洗楊桃30秒以上，并伴隨著搓洗，大部分農(nóng)藥殘留會被去掉 。
2、去除表皮有些農(nóng)藥能夠滲入蔬果的表皮內(nèi)，吃楊桃的時候順著從上往下的角度去除其表皮 ， 可以非常高效的去除表面農(nóng)藥殘留 。
3、高溫加熱一方面加熱可以去除楊桃上的有害物質(zhì)，另一方面楊桃含有豐富的草酸，如果攝入過量 ， 對健康不利，通過加熱還可以去除其中的草酸，食用更健康安全 。
吃楊桃的禁忌1、忌多吃楊桃中含有豐富的有機酸、膳食纖維、果膠等營養(yǎng)成分 ， 過多食用楊桃會增加腸道消化負(fù)擔(dān)，并且刺激腸胃 ， 引發(fā)腹痛、腹瀉、消化不良等癥狀，建議一天吃不超過1個楊桃為宜 。
2、禁忌人群1.患有腎臟疾病的人群不能吃楊桃，可能會引起中毒 。
2.楊桃性寒，凡脾胃虛寒、納差泄瀉者，宜少食楊桃，以免引起腸胃不適癥狀 。
3.楊桃中攜帶有一定量的易致敏成分，過敏體質(zhì)者不宜食用楊桃 。
【楊桃用鹽水泡有什么作用 吃楊桃的禁忌】4.老人、小孩也不宜吃楊桃 ， 特別是在空腹的情況下吃楊桃，也可能中毒，出現(xiàn)腎損傷和神經(jīng)損傷 。
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