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豬肉價格大漲市民改買雞和魚 豬肉價格上漲對雞肉的影響

生活百科肉價

“從春節過后豬肉的拿貨價格就一天一漲 ， 現在生豬批發價每斤已超過10元了 。”昨日(4日) ， 廣州多家肉菜市場肉檔檔主普遍反映“二師兄”太貴了 。相關機構的數據顯示 ， 廣州的豬肉零售價格最近一個月漲幅為3%以上 ， 瘦肉價格每斤17元至19.5元 。對此 ， 已有不少市民表示會少買豬肉或改買沒有漲價的雞肉和魚肉 。
全國豬肉都在漲價
“二師兄”漲價并不是廣州的特色 ， 采訪人員調查發明 ， 春節過后 ， 全國的豬肉價格都在漲 。
卓創資訊的分析師姬光欣表示 ， 2014年和2015年生豬養殖業虧損嚴重 。當時豬肉零售價格偏低 ， 許多養殖戶難以支撐相繼退出 ， 一些相對有規模的廠家或關門或縮減產能 ， 最終導致母豬存欄量不斷下降 。這是造成目前生豬供應緊缺的一個主要緣故 。
隨著全國生豬價格的上漲 ， 近期廣州生豬價格也不斷上行 ， 上周生豬出場均價為20.3元/公斤 ， 周環比上升3.05% 。隨著近期農貿市場豬肉價格的上調 ， 豬肉零售價潞傍小幅上漲 ， 瘦肉、上肉、排骨零售均價每公斤分辭為34.85元、28.99元、52.78元 ， 周環比分辭上漲1.87%、1.54%、1.11% 。
不僅清新豬肉漲價 ， 凍豬肉價格也在上升 。據廣州大型肉制品公司人士表示 ， 春節前凍肉每噸還是2.1萬元至2.3萬元 ， 現在已上升至每噸2.5萬元至2.7萬元 。
肉價或在八九月歸落
“豬肉太貴了 ， 瘦肉賣19.5元一斤 ， 排骨賣24元一斤 ?！弊蛉赵趶V州東川新街市知道到豬肉價格的陳師奶對羊城晚報采訪人員表示 ， 最近會少買豬肉 ， 或者直接買雞肉 ， “開膛的本地雞價格為14元左右 ， 比豬肉還是便宜一些” 。
“不過 ， 我們每日銷售的豬肉量并沒有減少 。”東川新街市副經理徐健生表示 ， 市場每天可賣出15頭至18頭生豬 ， 目前還是肉檔檔主拿貨貴了 ， 他們賺少了一些 。“零售價提太高是賣不出去的 ?！?br /> 【豬肉價格大漲市民改買雞和魚 豬肉價格上漲對雞肉的影響】據廣州市相關部門的盡職人向采訪人員透露 ， 春節過后廣州市每日的生豬消耗量為1.8萬頭至2萬頭 。雖然生豬價格因供應量減少而上升 ， 但總體銷量沒有減少 ?！爸饕€是外來人員返穗 ， 帶來碩大的消費需求 ， 畢竟豬肉的需求量比較大 。”
豬肉價格何時歸落?廣州相關部門盡職人表示 ， 預計8月到9月開始有更多存欄量 ， 屆時生豬價格會有所歸落 。

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