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南京特產食品有哪些可帶走的 什么南京特產可以帶走

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南京特產食品有哪些可帶走的 什么南京特產可以帶走

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南京特產食品有哪些可帶走的 什么南京特產可以帶走

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1、鹽水鴨/桂花鴨
鹽水鴨是南京著名的特產 ， 屬金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鴨 ， 是中國地理標志產品 。因南京有“金陵”別稱，故也稱“金陵鹽水鴨”，久負盛名，至今已有兩千五百多年歷史 。
南京鹽水鴨制作歷史悠久，積累了豐富的制作經驗 。鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點 。而以中秋前后，桂花盛開季節制作的的鹽水鴨色味最佳 ， 名為桂花鴨 。
【南京特產食品有哪些可帶走的 什么南京特產可以帶走】2、六合活珠子
活珠子是南京著名的特產，屬金陵小吃，是當雞蛋即將孵成一個生命但是又沒有完全成形，蛋里面已經有了頭、翅膀、腳的痕跡，這種亦雞亦蛋的雞蛋孵化物叫做“活珠子” 。“活珠子”是經傳統孵化發育而成的雞胚胎，因其發育中囊胚在透視狀態下形如活動的珍珠，故稱“活珠子” 。
3、龍袍蟹黃湯包
龍袍蟹黃湯包是南京傳統美食，明、清時期已經享有盛譽 。其特色是皮薄如紙，吹彈即破，制作絕、形態美、吃法奇 。
龍袍蟹黃湯包的制作原料十分講究 ， 餡為蟹黃和蟹肉，湯為原味雞湯，制作工藝精妙絕倫 。南京市六合區常年舉辦龍袍蟹黃湯包節，盛況空前享譽海內外 。

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