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堿性水果有哪些

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堿性水果有哪些

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堿性水果很多，常見的寒性堿性水果：獼猴桃、香蕉等 。涼性堿性水果：梨、蘋果、芒果、橙子等 。平性堿性水果：橘子、檸檬、木瓜、葡萄等 。熱性堿性水果：櫻桃、榴蓮等 。寒涼性質的水果不宜多吃 ， 特別是孕婦要注意，熱性水果也要少吃 ， 吃多了易上火 。
一、寒性堿性水果
1、獼猴桃
獼猴桃的果形一般為橢圓狀，早期外觀為黃褐色，成熟后為紅褐色，表皮覆蓋濃密絨毛，果肉可食用，其內是為亮綠色的果肉，以及一排黑色或紅色的種子 。因獼猴喜食，故名獼猴桃，也有說法是因為果皮覆毛 ， 貌似獼猴而得名，是一種營養豐富、品質鮮嫩、風味鮮美的水果 。

2、香蕉
香蕉原產于亞洲東南部，在中國臺灣、海南、廣東、廣西等地都有栽培 。香蕉屬于高熱量水果 ， 在一些熱帶地區香蕉還作為主要糧食 。香蕉果肉營養價值非常高，同時還含多種微量元素和維生素 。

二、涼性堿性水果
1、梨子
梨子的果實一般用來食用，不僅味美汁多，甜中帶酸 ， 同時營養豐富，含有多種維生素和纖維素，不同種類的梨味道和質感都有所不同 。梨既可生食，也可蒸煮后食用 。

2、蘋果
蘋果是薔薇科蘋果亞科蘋果屬植物 ， 其樹為落葉喬木 。蘋果營養價值非常高，富含礦物質和維生素，含鈣量豐富，有利于代謝掉體內多余鹽分，而且蘋果酸可代謝熱量 。

3、芒果
芒果是一種熱帶水果，果實含有糖、蛋白質、粗纖維，芒果所含有的維生素A的前體胡蘿卜素成分比較高，是所有水果中少見的 ?？芍乒u、果汁、罐頭、腌漬、酸辣泡菜、芒果奶粉、蜜餞等 。

4、橙子
【堿性水果有哪些】橙子是蕓香科柑橘屬植物橙樹的果實，也稱為柑子、黃果、金環、柳丁 。橙樹屬小喬木，果實可以剝皮鮮食其果肉，還可以用作其它食物的調料或附加物 。

三、平性堿性水果
1、橘子
柑和橘都屬于蕓香科柑橘屬的寬皮柑橘類，果實外皮肥厚，內藏瓤瓣，是由汁泡和種子構成 。李時珍在《本草綱目·果部》中記載：橘實小 ， 其瓣味微醋（即酸），其皮薄而紅，味辛而苦；柑大于橘，其瓣味酢，其皮稍厚而黃，葉辛而甘 。

2、檸檬
檸檬因其味極酸，孕婦喜食，故稱益母果或益母子 。檸檬中含有豐富的檸檬酸 ， 所以被譽為“檸檬酸倉庫” 。檸檬的果實汁多肉脆，有濃郁的芳香氣 。因為味道特酸，故只能作為上等調味料，用來調制飲料與菜肴 。

3、木瓜
木瓜又稱為番木瓜、乳瓜、萬壽果，是熱帶、亞熱帶常綠軟木質小喬木，高達8-10m，具乳汁；莖不分枝或有時于損傷處分枝，具螺旋狀排列的托葉痕 。果實長于樹上，外形像瓜，故名之木瓜 。番木瓜的乳汁是制作松肉粉的主要成份 ?；ü谌?。

4、葡萄
葡萄是世界古老的果樹樹種之一，葡萄的植物化石發現于第三紀地層中 ， 說明當時已遍布于歐、亞及格陵蘭 。葡萄原產亞洲西部，世界各地都有栽培，世界各地的葡萄大約95%集中分布在北半球 。葡萄為著名水果，可生食或制葡萄干，還可釀酒 。

四、熱性堿性水果
1、櫻桃
櫻桃在我國久經栽培，品種頗多 ， 供食用，也可釀櫻桃酒 。枝、葉、根、花也可供藥用 。除了鮮食外，還可以加工制作成櫻桃醬、櫻桃汁、櫻桃罐頭和果脯、露酒等，具有艷紅色澤 ， 杏仁般的香氣，食之使人迷醉 。同時也是菜肴較好的配料 。

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