小米和綠豆都是生活中十分常見的兩種食材，很多人都會用這兩種食材來煮粥喝，那小米綠豆粥有什么功效與作用呢？清熱解暑綠豆性味甘寒，服用后可以有效地降低體內的暑熱之氣，而小米中也含有非常豐富的營養物質，因此對于一些因為中暑而導致的頭痛發熱、腹瀉嘔吐、目赤腫痛等癥狀來說可以適當地吃一些小米綠豆粥，具有清熱解暑的作用 。
養心安神小米具有健脾和胃、消食安眠的作用，而綠豆也能消除體內的煩熱之氣，因此對于晚上失眠多夢的人群來說可以適當地吃一些小米綠豆粥，能夠很好地使大腦和身體鎮靜下來，幫助人體進入到睡眠狀態 。
利尿通淋小米中含有多種維生素和礦物質，而綠豆則具有利水消腫的作用，因此對于一些身體水腫、尿液偏少的人群來說可以適當地吃一些小米綠豆粥，能夠很好地排出體內的水分，具有利尿通淋的作用 。
解毒消腫綠豆可解附子、巴豆的毒性，常?？捎糜谥委熑傺?、鉛中毒、農藥中毒等癥，而小米中所含的B族維生素則可以預防口腔潰瘍、口舌生瘡、腳氣病等，因此在平時生活中適當地吃一些綠豆小米粥可以起到解毒消腫的作用 。
食用方式1、煮粥：將適量的小米、綠豆洗干凈后放入到鍋中，加入適量的清水，大火煮開之后轉小火煮30分鐘到1個小時左右，最后再根據個人的口味在里面加入適量的白糖或食鹽，攪拌均勻后即可食用 。
注意事項1、適宜人群：一般人群均適宜 。
2、禁忌人群：脾胃虛寒、腹瀉者 。
【紅薯小米綠豆粥的功效與作用 小米綠豆粥的功效與作用】 3、不宜同食：無特殊同食禁忌 。
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