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喝香油的功效與作用 香油有什么作用和功效

生活百科功效

核心功效
滋養肌膚、保護腸胃黏膜、延緩衰老
簡介
香油，又叫芝麻油、麻油，是中國傳統的調味植物油，它是從芝麻中榨取的油脂，有濃郁的炒芝麻香味 。香油味純正而耐回味，是日常生活中必不可少的調味佳品 。無論涼菜、熱菜還是做湯，它都堪稱點晴之筆 。我國香油產品除國內銷售外，每年還有一定數量銷往日本、韓國、港澳地區和東南亞各國 。

【喝香油的功效與作用 香油有什么作用和功效】2、保護胃腸黏膜，香油對人類的胃腸黏膜有一定的保護作用，它能減少刺激性物質對胃腸黏膜的傷害，也能加快腸胃中毒素的代謝 。另外，平時人們多喝一些香油，對咽喉還有明顯的保護作用 。
3、延緩衰老，香油中含有的酚類、黃酮類化合物以及微量元素硒等營養成分，能清理身體內的自由基，增強人體的抗氧化能力；又能防止多種病變發生，讓人體衰老速度明顯放慢 。

喝香油的功效與作用 香油有什么作用和功效

文章插圖
適宜人群
一般人群均適宜
禁忌人群
菌痢患者、急性胃腸炎患者、腹瀉癥者
不宜同食
1、富含維生素E的食物，芝麻油與富含維生素E的食物相克 。因芝麻油含有較多的不飽和脂肪酸，過多的不飽和脂肪酸進入人體內，會導致維生素E缺乏，故芝麻油不宜與富含維生素E的食物問食 。
食用方法
1、直接食用
取2-4克香油，直接飲用即可 。
2、香煎魚
將草魚去鱗、內臟洗凈，去頭尾、從背部用刀片開，加鹽腌入味待用;甜椒切粒；鍋內注油燒熱，放入魚炸至金黃色撈出，入蒸鍋蒸15分鐘裝盤待用；鍋內留少許油燒熱，放入甜椒、豆豉炒香，加鹽、味精、香油，淋在魚肉上，撒上蔥花即成 。

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