步驟1
準備食材：豆腐200克青椒20克紅椒20克、油適量、食鹽1茶匙、生抽1茶匙、姜1塊、老抽1茶匙、蒜3瓣、白糖1茶匙、黃豆醬1茶匙、蠔油1茶匙 。
步驟3
姜切絲 。
步驟5
青椒切圈 。
步驟8
然后另起鍋倒油，油溫6成熱，放入姜絲、蒜片、黃豆醬炒出香味 。
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【紅燒豆腐 紅燒豆腐的家常做法】步驟9
接著倒入煎好的豆腐，淋入生抽、老抽、食鹽、白糖、蠔油再倒入適量清水燜煮8分鐘 。
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步驟10
接下來開蓋，放入青紅椒，大火收汁 。
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步驟11
最后盛入盤中即可 。
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