1、制作蟲草花白鴿湯首先就應該把蟲草花放到清水里面浸泡一下，然后再把瑤柱枸杞清洗干凈也浸泡一下，把白鴿子剁成塊狀，放到水里面燙一下，山藥去皮清洗干凈也放到清水里面浸泡，然后把鴿子，姜片，蔥段，瑤柱，蟲草花一起放進鍋里面，先用大火燒開，然后再加一些黃酒去除腥味，需要用小火慢慢燉煮四個小時，鴿子肉用筷子能夠輕易戳開就可以加一些山藥枸杞再燉20分鐘左右就可以吃了，吃之前可以加一些鹽調味 。
【蟲草可以和鴿子一起燉湯嗎 鴿子和蟲草菇一起燉湯好嗎】2、蟲草花白鴿湯的營養價值也是非常高的，里面含有我們身體所需要的各種營養物質，含有非常豐富的蟲草素，氨基酸以及蛋白質，還含有多糖類物質，鴿子的營養價值本來就很高，所以和白鴿搭配在一起煮湯效果就會變得更好，可以達到清熱解毒，益氣補血作用 。
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