在很多食物的配料表中，經常能看到甜蜜素存在，它是一種食品添加劑，能增加食品的甜味，在食品加工中有時會代替糖類使用 。但生活中大多數人對甜蜜素了解不多，不知道它的具體作用更不知道它有哪些副作用，今天小編就帶大家走近甜蜜素，能讓大家對它多一些了解 。
甜蜜素的功效與作用1、甜蜜素在生活中最主要的功效就是用來調味，它能增加各種食品的甜味，在食品生產中多會被當成甜味劑來使用，它可以降低食品的生產成本，因為這種甜味素的甜度是蔗糖的30倍，但它的價格只有，蔗糖的1/3，加入甜蜜素的食品，甜味會特別濃 。
【甜蜜素功效及作用 甜蜜素的功效與作用】
2、甜蜜素在生活中除了可以用于食品加工以外，它還能用于家庭調味和烹飪，他們在家中制作醬菜或者糖漿以及糖衣和牙膏，還有漱口水等物品時，都可以加入適量的甜蜜素，這樣會讓做出的物品略帶甜味，會讓它們的口感變好很多 。
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甜蜜素的副作用1、甜蜜素雖然是一種食品添加劑，但它也是一種化學成分，它是一種白色針狀片狀結晶物 。但它含有一定數量的氯，這種物質是一種有毒成分，所能平時甜蜜素不通過量食用，不然會導致人體中毒，會讓身體出現多種不適癥狀，對身體健康不利 。
2、甜蜜素除了會讓人體出現中毒以外，這種食品添加劑還有很強的致癌性，人們過多吸收甜蜜素以后會讓癌癥高發，讓身體的抗癌能力減弱 。另外甜蜜素還會加重人類肝腎負擔，會讓大量毒素在肝臟部位堆積，容易誘發肝硬化和肝炎以及腎功能減退等疾病，會直接危害人們的身體健康 。
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