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火龍果都有哪些營養 火龍果的7大營養價值

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很多人都愛吃火龍果，愛吃火龍果的要注意了，了解一下火龍果的7大營養價值!

火龍果除了含豐富的白蛋白外，還有一種更為特殊的成分——花青素 。花青素在葡萄皮、紅甜菜等果蔬中都含有，但以火龍果果實中的花青素含量最高，尤其在紅肉種的果實中 。它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還能提高對腦細胞變性的預防，抑制癡呆癥的發生 。同時，火龍果還含有美白皮膚的維生素C以及具有減肥作用、降低血糖和潤腸作用、預防大腸癌的豐富的水溶性膳食纖維 。
火龍果是仙人掌科植物，原產地在中美洲，有很高的經濟價值 。它集水果、花卉、蔬菜、保健、醫藥為一體，稱之為無價之寶 。在拉丁美洲傳統的祭典上，火龍果是必備的一種神圣之果 。
外形色澤：火龍果是果中之王，橄欖狀果形，鮮紅色外皮亮麗奪目，單個果重在800克左右 。目前有紅皮白肉、紅皮
紅肉、紅皮黃肉三個新品種的火龍果，其中以紅肉火龍果最佳 。果肉甜而不膩，清淡中有一點芬芳，甜充為16-18度，勝似西瓜，從其結構、吃法、口感等方面來看可稱為樹西瓜 。
營養成分：【火龍果都有哪些營養 火龍果的7大營養價值】火龍果營養豐富，每100克火龍果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纖維1.21克、碳水化合物13.91克、維生素C5.22克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、鈣6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、鐵0.55-0.65毫克和大量花青素(紅肉果品種最豐)、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等，可溶性固性物含量12%-13% 。

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