核心功效
降血壓降血脂、保護視力、補氣益血
糝子的簡介
【大麥糝子的功效與作用 糝子的功效與作用】糝子是以玉米粒為主要原料，經研磨加工后得到的小顆粒狀物質，外表金黃，能當主食食用也能用來煮粥喝，它既能飽腹也能滿足身體對不同的營養的需要，對維持人體健康有很大的好處 。玉米糝含有豐富的營養素，在美國和其他一些發達國家，玉米已被列為谷類食物中的首位保健食品，被稱為“黃金作物” 。
2、保護視力：糝子中含有豐富的胡蘿卜素和葉黃素以及玉米黃質，這些物質對維持人類眼睛健康有極大好處，它們不但能增強人類眼睛的抗氧化能力，還能提高視神經功能，并能防止視網膜黃斑變性 。
3、補氣益血：糝子粑中含有的微量元素鐵和磷以及鋅等物質在被人體吸收后，可以增強人體造血功能，并能加快身體內血紅蛋白的合成，能讓人體氣血虧損的癥狀明顯減輕，經常吃糝子粑可以補益氣血，緩解體虛，也能降低缺鐵性貧血的發病率 。
文章插圖
適宜人群
一般人群均適宜
禁忌人群
尿失禁患者、腹脹者慎食玉米糝 。
不宜同食
無特殊同食禁忌
食用方法
玉米糝枸杞粥
材料：玉米糝、枸杞、清水 。
玉米渣用清水沖洗，將其中的白皮沖出 。枸杞用清水浸泡10分鐘，然后沖洗干凈 。煮鍋中加入半鍋水，大火加熱 。水燒開后，下入玉米渣，大火煮至沸騰 。轉小火，保持沸騰，煮15分鐘 。出鍋前5分鐘下入枸杞同煮即可 。
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