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我們在生活中都是很喜歡吃粥品的 。我們都知道白粥是很好吃的，但是吃起來就有點單調了 。我們可以在白粥里加入一些食材的，這樣會讓粥品的營養變的更加豐富的 。其中比較好吃的就是牛肉西紅柿粥這種粥品的 。這就需要我們大家了解到這種食物的做法了 。那么到底牛肉西紅柿粥的做法是什么？下面我們就來看看小編的講解吧 。
一、材料：
原料：大米100克，牛肉100克，番茄2個，蔥節、姜片各3克，料酒5克，精鹽適量，小綠蔥花少許 。
二、牛肉西紅柿粥的做法
1.牛肉洗凈，切成0.5厘米大小的?。?同冷水入鍋，上火燒沸約2分鐘，撈出用清水漂凈污沫，放在高壓鍋中，加入清水、蔥節、姜片、料酒，調入精鹽，加蓋 ， 上火壓約20分鐘至酥爛，離火待用;番茄洗凈，用沸水略燙 ， 去皮，切小丁 。
2.大米淘洗干凈，下到已燒沸的開水鍋中，用旺火煮約40分鐘至米爛湯稠時 ， 加入番茄丁和壓好的牛肉?。?續煮約10分鐘，調入精鹽 ， 撒綠蔥花 ， 即成 。
特點：紅白相間，誘人食欲 。
烹制提示：
1.牛肉含血污多 ， 煮制前要進行焯水處理 。
2.牛肉壓制時間要夠，以達到酥爛的口感;牛肉用高壓鍋壓制是為了節約燃料和時間，需提前壓好，也可用普通鍋燉制，最好用沙鍋 。
健康提示：此粥有平肝益血，健胃消食，養肝補脾作用 。對高血壓、慢性肝炎有良好的輔助治療功效 。
【牛肉西紅柿粥的做法是什么，西紅柿牛肉粥的做法給寶寶吃竅門】以上這些內容就是介紹牛肉西紅柿粥的做法的具體內容，希望這些能讓大家做出好吃的美食 。其實我們都是很喜歡吃到美食了，但是我們要是不能自己做出好吃的美食的話，就會覺得很無趣了 。這就需要我們先學習一些美食的菜譜以后，再親自動手做出好吃的美食了 。
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